O artičoka izvira predvsem iz Evrope. Verjetno je danes obstajajoča vrsta gojena oblika, ki jo od nekdaj gojijo kot vrtno rastlino. Zdravilo, ki se uporablja v medicini, prihaja predvsem iz listnih posevkov v Frankoniji, Brandenburgu, Turingiji in Bretanji ter iz držav južne in jugovzhodne Evrope.
Od česa se dobi zdravilo?
In zdravilo rastlinskega izvora, sveži ali posušeni, celi ali rezani listi artičoka (Cynarae folium). Redkeje se uporabljajo tudi korenine, cvetni popki ali stisnjeni sok iz svežih delov rastline. Običajna zdravila običajno vsebujejo suho izvlečki pridobljeni iz svežega artičoka listi.
Artičoka: značilnosti rastline
Artičoka je močna trajnica, ki zraste do 2 m visoko in po videzu spominja na osat. Ima velike sivo-zelene listne liste in razkošne cvetne glave z zunanjimi zelenimi okrasnimi listi in notranjimi modro-vijoličnimi cevastimi cvetovi. Rastlina v prvem letu tvori bazalno rozeto listov, drugo leto pa dolgo steblo, ki nosi velike, vijolične cvetne glavice.
Artičoka kot zelenjava
Glave cvetov, nabrane pred cvetenjem, se običajno uporabljajo kot zelenjava. Zlasti mesnata cvetna podlaga („artičoka srce“) Velja za posebno poslastico.
Kaj naredi zdravilo?
Izrezano zdravilo je sestavljeno iz klobučevine, sivo-zelenih listnih grozdov in drobcev pecljev in listnih žil. Spodnja stran listov je sivo poraščena, zgornja stran listov pa je brez dlake in zelena. Listne žile so vidne tudi na spodnji strani.
Artičokov list Vonj rahlo aromatična in rahlo trpka. The ključi zdravila je rahlo slan, pookus pa grenak.
