Fenugreek

Fenugreek je doma v sredozemskih regijah, severovzhodni Afriki, Ukrajini, Indiji in Kitajska, in se na teh območjih in v državah goji tudi kot pridelek. Medicinsko uporabljena semena prihajajo iz komercialnega gojenja v Indiji, Maroku, Kitajska, Turčija in Francija.

Semena, ki se uporabljajo kot zdravilo

In zdravilo rastlinskega izvorase uporabljajo zrela, posušena semena piskavice (Trigonellae foenugraeci seme).

Piskavica: posebne značilnosti.

Piskavica je enoletno zelišče, ki zraste do 60 cm visoko. Listi so pecljati in triperasti. Neopazni cvetovi sedijo v listnih pazduhah, ki so zgoraj svetlo rumene in na dnu svetlo vijolične.

Rastlina nosi ukrivljene do 20 cm dolge stročnice, ki vsebujejo številna rumena ali rdečkasto rjava semena. Semenski material piskavice je sestavljen iz štiristranskih ali ravnih semen v obliki diamanta, velikih približno 3 mm. Te so zelo trde in svetlo rjave do rdečkaste ali rumenkasto rjave barve.

Diagonalna brazda deli semena navzven na dva odseka neenake velikosti. Ko je postavljen v voda, semena hitro nabreknejo in razpokajo semensko ovojnico.

Vonj in okus semen piskavice.

Semena piskavice oddajajo močan, aromatičen vonj. Semena ključi rahlo grenak; pri žvečenju se v usta.