Nekateri pijejo samo skodelico kava (celo kavarno), občasno drugi ne morejo brez vsakodnevne moke ali espressa. Za nekatere vznemirja, za druge vznemirja. O učinku in združljivosti dišeče zvarke prevladujejo nasprotujoča si mnenja. Ugovori so stari toliko kot kava je znana v Evropi. Ali so upravičeni?
Simptomi po prekomernem uživanju kave
Mnogi ljudje ne morejo brez svoje skodelice kava, včasih pa po dveh skodelicah kave začutite znake preveč. Da, na nek način. Če popijete preveč kave, lahko naletite na resne poškodbe, kot so vznemirjenost in zmedenost. Včasih lahko začutite znake pretiravanja, ko popijete samo dve skodelici kave. Notranji nemir, palpitacije, zvonjenje v ušesih, tresenje in potenje so takrat glavne pritožbe. Medicinska stroka to stopnjo predoziranja kave imenuje nasveti. Če pa se v daljšem časovnem obdobju dnevno pije velika količina kave in se razvije občutek odvisnosti, to imenujemo kronična zloraba kave. Trdijo, da bi morali kavo uporabljati vsaj trikrat na dan, da bi bili primerno sposobni za delo. Nobenega dvoma ni, da kava deluje spodbudno. Ta izkušnja je nastala pred stoletji. V Aziji niso nabirali le čajnih listov, kakav fižol v Ameriki in paragvajski čajni listi, pa tudi plodovi kave v Afriki.
kavnega grma v Afriki. Poleg kofein, kava vsebuje druge snovi, ki čeprav imajo popolnoma drugačno strukturo, poživijo telo.
Učinek kave in kofeina
Tako kavna taninska kislina in pražena maščoba sodelujeta tudi pri celotnem učinku kave. Kaj je torej osnova učinka kofein? Dobro je znano, da je kofein snov v obtoku, ki se poveča kri pretok do srce in možganov. Prav tako pospešuje aktivnost možganov in živčnih celic, kar se izraža v poživljajočem učinku. Spodbuja se tudi reaktivnost, domišljija in hitro razmišljanje, vendar običajno na račun natančnosti izvedbe. Seveda je znesek Odmerek je ključnega pomena. Če je Odmerek previsoko, telo ni več dovolj nadzorovano, podobno kot alkohol poraba. Nepremišljenost in precenjevanje lastnih zmožnosti sta pogosto posledica tega neprevidnega stanja duha in pomanjkanja samokontrole, neredko pa tudi vzrok nesreč. Če pa primerjamo učinek skodelice kave z učinkom kave kofein tablet ob enaki vsebnosti 0.1 grama kofeina opazna razlika. Pitje kave mora zato sprožiti druge mehanizme delovanja v telesu. Ko spijemo skodelico kave, začutimo, da smo stimulirani. Pogosteje kot se ta postopek ponovi, bolj čvrst je spomin spremljajočih učinkov postane. The spomin sčasoma postane refleks, kar pomeni, da se enak učinek pojavi na živčni poti, še preden lahko snov sploh začne učinkovati v našem telesu. Tako se počutimo poživljeni že z vdihavanjem vonja kave.
Pozitivni učinki pitja kave
Spomnimo se prijetnih spremljevalnih okoliščin, ki segajo tudi do vzdušja kavarne, ko pred nas postavijo skodelico okusne kave, ne glede na to, ali se tega zavedamo spomin ali ne. Popolnoma drugačni občutki se porajajo, ko vzamemo tableto. Nehote je pomislila na a glavobol or migrena nastane. To nikakor ni prijeten, v najboljšem primeru brezbarven postopek. Farmakološke reakcije, ki jih povzroča kofein, in pogojno refleksni mehanizem torej prispevajo k zelo kompleksnemu učinku pri pitju kave. Ampak obstaja še en dejavnik. Potek bioloških reakcij v našem telesu je odvisen od začetnega stanja živčni sistem. Pripravljenost našega živčni sistem reagiranje niha med dvema poloma, stanjem budnosti in zmogljivosti ter počitkom, spanjem. Toda ne le v dvanajsturnem ritmu dneva in noči naše telo niha med tema dvema odnosoma; tudi tekom dneva skorajda ni zavestnih nihanj, ki so hkrati evidentirana kot začasna utrujenost, na drugem pa kot poseben vrhunec uspešnosti. Zdaj so učinki vseh snovi v organizmu v določeni meri odvisni od tega začetnega položaja. Predvidevamo lahko, da kava, ki jo uživamo zjutraj, sproži druge mehanizme v regulaciji telesa kot zvečer, zato bo kava še posebej poživila tiste, ki se počasi prebujajo in težko začnejo. Tisti, ki so že hitro v stanju zmogljivosti, se zgodaj utrudijo zaradi uživanja kave, ker neekonomično porabljajo svoje sile. In zvečer? Živahna oseba ne bo počivala, ker je pretirano stimulirana. Miren človek pa je spodbuden, da znova nastopa, ne da bi se izčrpal. To pojasnjuje, zakaj toliko ljudi pozno popoldne ne more več prenašati kave in da se človek lahko utrudi od kave, kar množica kave vedno nezaupljivo opazi.
Neželeni učinki in škoda zaradi pitja kave
Tu lahko naše telo primerjamo s pečico, ki ima preveč ugreza. Energija se porablja neekonomično, zaloge moči pa se prehitro zmanjšajo. Ali je zdaj dovoljeno ponuditi kavo? Kdo ga sme piti in za koga škoduje? Odgovor je pravzaprav enostaven, kajti kdor ga zna piti zmerno in z veseljem, bo toleriral. Najpomembnejša je zmernost. Kava ne sme biti poživilo za večje delo ali za dvig stanja, zlasti ponoči. Ne sme postati bič, s katerim od telesa zahtevamo vedno več zmogljivosti, ne da bi pomislili na njegove rezerve. Vendar to ne pomeni nič proti skodelici kave po kosilu, da bi oživili žgane pijače. Pod določenimi pogoji celo srce bolniki lahko pijejo kavo; in sicer, če spodbuja ekonomičnost srčnega dela. Ker kava spodbuja delovanje ledvic, poveča izločanje vode, kar je kaj srce pacienti naj bi to storili. Poleg tega povzroča boljše kri kroženje v srcu, ampak tudi v možganov, in tako deluje kot zdravilo. Vendar je priporočljivo pogovor o tem z zdravnikom. To velja tudi za bolnike s povišano kri pritisk. V njih stimulacija možganske aktivnosti in boljša kri kroženje lahko zelo zaželena in razbremeni številne pritožbe. Kava tudi zmanjša simptome nizke krvni tlak. Na dolgi rok pa umetni poživilo ne more pomagati. Namesto tega je treba poskusiti ugotoviti vzrok za stanje. Kaj pa skodelica kave, če že pripadate starejši generaciji? Nedvomno je v tej fazi življenja v pomoč za kroženje. Vendar je treba upoštevati, da obstaja nevarnost zavajanja samega sebe moč in tako je prenapetost v starosti še posebej velika. Prav tako je treba poudariti, da stari ljudje, ki trpijo zaradi motnje spanja lahko to odpravite s skodelico kave. Otrokom in mladostnikom pa ne smemo dajati kave, saj se njihov organizem vseeno nagiba k hitri reakciji in preobremenjenosti. Tu še posebej impresivno doživimo, kako nenaravno moč občutek se pretvarja, čemur sledi nemir, nespečnost in končno izčrpanost. Še ena opomba za ljudi z občutljivimi želodci. Kofein poveča izločanje želodca sluznica, ampak tudi motorična aktivnost stene žolčnika. To lahko gre tako daleč, da sproži kolike v žolčniku. Na splošno že čutimo, da je povečana proizvodnja želodčnega soka neprijetna, riganje in zgaga se oglasijo. Vsakdo z občutljivimi želodec tega bi se morali zavedati. Ker kava vsebuje pražene izdelke, ki prav tako dražijo žolčnik, naj se kavni izogiba tudi bolnik z žolčnikom. Tisti, ki se znajo dobro opazovati, so zagotovo imeli svoje izkušnje in se temu primerno tudi obnašajo. Zagotovo je torej pretirano, če kavo imenujemo zlo našega časa. Res je, da se šteje med stimulansi kot tobak in alkohol, vendar nima pravega strupenega učinka in če ga uživamo zmerno, prevladujejo prednosti.
