Definicija
Alergija na mleko, imenovana tudi alergija na kravje mleko ali alergija na beljakovine na kravjem mleku, je neposredna vrsta (tip 1) alergije na hrano. To pomeni, da alergijska reakcija pojavi v nekaj sekundah do minut, zakasnjena reakcija pa je možna tudi po 4 do 6 urah. Incidenca alergij na mleko pri dojenčkih in malčkih je približno 2 do 3% prebivalstva in je pogosto opažena v prvih mesecih življenja po odstavitvi.
Večina otrok v prvih letih življenja razvije strpnost, kar pomeni, da so potem sposobni piti kravje mleko. Poleg tega lahko odrasli razvijejo tudi alergijo na mleko. Ženske so pogosteje prizadete kot moški, alergija pa se pojavi med 20. in 50. letom. Alergijo na kravje mleko pogosto zamenjujejo z laktoza intoleranca, saj imata obe bolezni podobne simptome, vendar sta vzroka za to očitno različna.
Alergija na mleko in intoleranca za laktozo - Kakšna je razlika?
Alergija na mleko in laktoza nestrpnost lahko povzroči podobne simptome. Trebušna bolečina, napenjanje, pri obeh boleznih se lahko pojavi driska in občutek sitosti, zato alergijo na kravje mleko pogosto zamenjamo z laktoza intoleranca, torej intoleranca na mlečni sladkor. Vzrok za alergijo na mleko je imunski sistem, ki napačno presoja mleko beljakovin kot tuje in nevarne.
V nasprotju s tem pa vzrok laktozna intoleranca leži v črevesju. V črevesju ni ali je premalo laktaze sluznica. Laktaza je prebavni encim, ki razgrajuje mlečni sladkor iz hrane.
Laktoza mlečnega sladkorja je sestavljena iz glukoze in galaktoze. Črevesje lahko absorbira molekule sladkorja le, če jih je laktaza razdelila na dva majhna sladkorja. V primeru laktozna intoleranca, laktoza neobdelana pride v debelo črevo, kjer jo črevesje absorbira in fermentira bakterije.
Tako nastajajo plini, ki povzročajo napenjanje in mlečna kislina. Mlečna kislina je osmotsko aktivna, kar pomeni, da povzroča dotok vode v črevesje. Tekočina v črevesni vsebini povzroča zelo tekoče blato, zato prizadeti pogosto trpijo zaradi driske. Na splošno alergija na mleko in laktozna intoleranca oba pogosto povzročata prebavne težave, vzroki in možnosti zdravljenja pa se močno razlikujejo.
