Aminokisline proti izpadanju las?
Od leta izpadanje las postaja vedno večji problem, učinek prehrane dodatki o izpadanju las je bilo raziskano in ugotovljeno je, da aminokisline lizin, cistein, metionin in arginin pozitivno vplivajo na izpadanje las. The lasje in lasna korenina potrebuje različne gradnike za tvorbo keratina ter zaščito in oskrbo las. Pomanjkanje teh snovi, ki so pomembne za lasje, lahko privede do slabše kakovosti las in tudi do izpadanje las. Nasprotno pa lahko dodatek s temi aminokislinami pomaga preprečiti pretirano izpadanje las in podpirajo nastajanje las.
Živila z visoko vsebnostjo aminokislin
Vse aminokisline lahko zaužijemo skozi prehrana. Različne aminokisline najdemo v najrazličnejših koncentracijah v najrazličnejših živalskih in rastlinskih proizvodih. V številnih žitnih izdelkih so aminokisline v obliki beljakovin.
Moka iz polnozrnate pire s 13.3 grama in pšenični kalčki z 26.6 grama na 100 gramov rastlinske hrane vsebujeta veliko aminokislin v obliki beljakovin. Soja in leča imata tudi visoko vsebnost aminokislin pri 33 gramih in 23.5 grama, zato bi morala biti del uravnoteženega prehrana. Na splošno žitni izdelki, oreški in stročnice vsebujejo veliko aminokislin.
Ti primeri spadajo v skupino rastlinskih aminokislin. Aminokisline pa lahko dobimo tudi iz živalskih proizvodov. V to skupino spadajo mesni in klobasni izdelki, ribe in mlečni izdelki.
Med klobasami so kuhana šunka, prekajena šunka in perutninska klobasa med izdelki, ki vsebujejo več aminokislin. Ribji izdelki ne vsebujejo samo aminokislin, temveč tudi vitalne snovi in vitamini. Zlasti tuna, morska plošča, postrv, skuša, ščuka, ostriž in krap imajo visoko vsebnost aminokislin.
Med mlečnimi izdelki izstopata predvsem jogurt in pinjenec po vsebnosti aminokislin. Za ljudi, ki se malo ali sploh ne ukvarjajo s športom, ni natančnih priporočil za odmerjanje, saj zahtevano količino aminokislin jasno pokriva uravnotežen in zdrav prehrana. Nemško združenje za prehrano (DGE) je tudi priporočilo, naj ljudje, ki se ukvarjajo s priljubljenimi športi, ne jemljejo dodatnih aminokislin dodatki, vendar bi morali slediti uravnoteženi prehrani.
Za ljudi, ki so telesno bolj aktivni, je priporočeni odmerek med 1.2 in 1.4 grama na kilogram telesne teže. Za moč in vzdržljivost športnikov je ta razpon nekoliko višji pri 1.6 do 1.7. Priporočeni dodatek aminokislin je razložen s povečano potrebo po aminokislinah (beljakovin) v telesu. Posamezne aminokisline, kot so fenilalanin, glicin, arginin, asparaginska kislina, karnitin, cistein, glutaminitd., lahko tudi ločeno kot dietetični dodatki. Zaradi tega je težko dati splošno priporočilo za odmerjanje, vendar ima vsaka posamezna aminokislina svoje priporočilo glede odmerjanja, ki ga je treba upoštevati.
