Ananas ima rad sonce in visoke tropske temperature. Skladno s tem je zrel ananas okus eksotičnega, sladkega in sočnega. Poleg slastnega ključi, južni sadež je tudi lepši in vitkejši: ananas je poln hranil in tako krepi imunski sistem, zniža kri pritisk, dvigne razpoloženje in uravnava prebavo. Ker ananas tudi stimulira izgorevanje maščob, veliko zdravje-zavestni ljudje se zanašajo na razstrupljevalni učinek ananasa prehrana.
Ananas: kalorije in hranila
V ananasu ni le polna sončna energija, temveč tudi veliko A vitamini, Vitamini B in vitamini C. Vendar visok delež encimi v ananasu je še posebej cenjen: zdravo južno sadje je bogato z bromelinom, amilaza, perodiksaza in invertaza. Poleg tega jih je veliko minerali in elementi v sledovih. encimi podpirajo prebavo beljakovin in spodbujajo izgorevanje maščob, priprava ananasa prehrana priljubljeno orodje za hujšanje. Čeprav ananas vsebuje med sedem in 15 odstotkov fruktozaodvisno od stopnje zrelosti jo telo takoj pretvori v glukoze in ga je tako mogoče neposredno uporabiti. 100 gramov ananasa vsebuje približno 55 kilokalorij - zaradi česar je zdrava, nizkokalorična hrana.
Hujšajte z ananasovo prehrano
Zaradi razstrupljevalnega učinka in majhne količine kalorij v ananasu je sadje zelo primerno za a prehrana dan. Dalj kot en do dva dni se ananasove diete ne sme izvajati, ker takšna prehrana hitro postane preveč enostranska in ji primanjkuje vitalnih hranil, kot so beljakovine, maščobe in minerali kot joda or cink. Čeprav ananasova dieta zagotavlja hitro hujšanje, je v veliki meri sestavljena iz voda. Ananas je zato manj primeren za hujšanje, ampak bolj zavestno razstrupljanje. Na tak prehranski dan je treba zaužiti do dva kilograma ananasa surovega ali kot sok. Če je to preveč enostransko, lahko dodate drugo z encimi bogato hrano, na primer kivi ali papajo.
Odkup ananasa na pravi način
Ananas dozori le malo, zato obstajajo velike razlike v kakovosti med ananasi v zraku in sadjem, ki ga ladje uvažajo v trgovinah. Prve nabiramo zrele in imajo zato tudi sadno, svežo, neokrnjeno ključi. Poceni ananas običajno nabiramo zgodaj in na ladji nekoliko dozori, zaradi česar je ključi nekoliko kislo. V vsakem primeru mora biti to južno sadje ob nakupu močno dišeče, meso pa mora nekoliko popuščati prst pritisk. Listi naj bodo temno zeleni, plodovi svetlo rumene do oranžne barve. Nasvet: Če lahko liste enostavno potegnete ven, je ananas zrel za uživanje. Ker se sadje prodaja zrelo, ga je treba tudi po zaužitju jesti razmeroma kmalu. Ananas je treba hraniti doma dva do tri dni.
Izrežite ananas - tako je to mogoče!
Če želite rezati ananas, ravnajte na naslednji način:
- Najprej odrežemo zeleno pecelj.
- Nato sadje z dolgim nožem razporedite po dolžini.
- Izrežite olesenelo sredino.
- Četrtine ananasa lahko zdaj prečno narežemo na rezine in odgriznemo do trdega koža. Lahko pa rezino narežete pred jedjo.
Če nekaj ostane od tropskega sadja, ga lahko po potrebi hranite v hladilniku pod folijo za živila do tri dni.
Recept: ananasova torta za sladico
Ananas je vsestransko sadje in ne samo po okusu svež, ampak tudi v pločevinkah, sladoledu, marmeladi, soku, kis ali vino. Priljubljen recept za ananas je ananasova torta na glavo, ki se dobro obnese kot poletna sveža sladica. Po spodnjih navodilih boste uspeli pripraviti to okusno sladico:
- Skodelico smetane stepemo z 200 grami v prahu sladkorja dokler se ne strdi.
- Zložite v en paket skute.
- Olupite velik ananas in iz sredine izrežite sedem rezin. Preostalo meso narežemo na kocke in dodamo kvarkovi kremi.
- Nato okoli torte za biskvit položite tortni obroč in namažite s smetano. Po vrhu dekorativno razporedimo rezine ananasa.
- Končana torta naj dve uri počiva v hladilniku, nato pa jo postrezite kot slastno ananasovo sladico ali s kava.
Izvor in rast tropskega sadja
Izvor ananasa naj bi bil v Južni Ameriki. Danes ga gojijo v skoraj vseh tropskih in subtropskih državah, zlasti na Tajskem in Filipinih. rastejo v najrazličnejših lokalnih sortah, večinoma na velikih pridelovalnih nasadih. Rastlina ananasa je sestavljena iz neke vrste trajnice z dolgimi, koničastimi, ostrimi listi, ki so razporejeni v rozete. Sredi teh po približno enem letu zraste dolgo socvetje z več kot 100 cvetovi. Če se ne oprašijo, se sčasoma razvijejo v jagode rastejo v en sam velik sadež - ananas, kot ga poznamo.
