Beljakovinski prašek, znan tudi kot beljakovinski prah, je prehransko dopolnjujejo ki ima zelo visoko vsebnost beljakovin. The prahu jemljejo predvsem športniki, ki upajo, da jim bo pomagal hitreje zgraditi mišice. Med njimi, sirotka beljakovinski prah, Bolj znan kot Sirotka Beljakovine so še posebej priljubljene. Pri jemanju pa je treba upoštevati nekatera pravila. Ker če preveč beljakovinski prah se porabi, lahko vodi na neželene učinke - na primer poškodbe ledvic.
Beljakovinski prah za izgradnjo mišic
Beljakovinske praške v glavnem uporabljajo moč športniki. Poskušajo doseči hitrejše in večje povečanje mišic masa z dodatnim vnosom beljakovin. Poleg moč športniki, tudi starejši lahko uživajo beljakovine prahu. prahu lahko v starosti prepreči ali vsaj upočasni izgubo mišic. Pri starejših ljudeh izguba mišic masa je glavni vzrok za izgubo gibljivosti. Da bi lahko starejši ljudje s športnimi aktivnostmi posebej nabirali mišice, je pomembna zadostna zaloga beljakovin. Na dan je treba zaužiti približno 1.5 grama beljakovin na kilogram telesne teže. To vrednost je mogoče v starosti doseči delno le s prehrano dodatki.
Neželeni učinki beljakovin v prahu
Na splošno uporaba beljakovinskih praškov za izgradnjo mišic ni brez polemike. Navsezadnje kdorkoli jedo zdravo in uravnoteženo prehrana lahko običajno zadovoljijo svoje potrebe po beljakovinah s svojo dnevno prehrano. To velja vsaj za rekreativce. Hrana z visoko vsebnostjo beljakovin vključuje meso, mlečne izdelke, jajca, krompir, oreški, stročnice in žit. Če pijete beljakovinski stresi redno je pomembno, da telo oskrbujete z dovolj tekočine. To je zato, ker visok koncentracija beljakovin v telesu obremenjuje ledvice in lahko vodi do ledvice škodo, če je vnos tekočine prenizek. Če imate ledvično bolezen, se pred uporabo beljakovinskih praškov posvetujte s svojim zdravnikom.
Hujšajte z beljakovinami v prahu
Vendar se beljakovinski praški v današnjem času uporabljajo ne le za izgradnjo mišic, ampak tudi za hujšanje. Menda naj bi se prašek povečal izgorevanje maščob in tako olajša hujšanje. Vendar teza, da beljakovine pospešujejo metabolizem, še ni znanstveno dokazana. Vendar imajo beljakovine močan nasiten učinek. Tako je v kontekstu a prehrana, poraba ogljikovi hidrati se lahko zmanjša s povečanim vnosom beljakovin. Vendar je mit, da se hujša le z uporabo beljakovin v prahu. Reden vadbeni program in uravnotežen prehrana so osnovne zahteve za hujšanje.
Različne koncentracije in arome
Niso vsi beljakovinski praški enaki - v resnici obstaja veliko število različnih izdelkov. Glede na osebne želje lahko izbirate med različnimi okusi. Tu so večinoma vanilija, jagoda in čokolada med katerimi lahko izbirate. Vendar so veliko bolj pomembni vrsta in koncentracija prahu, na kar morate biti vsekakor pozorni pri nakupu. Na splošno se v beljakovinskih praških uporabljajo naslednji izdelki:
- Mlečne beljakovine
- Sirotkine beljakovine (laktalbumin)
- Kokošje jajčne beljakovine (jajčni albumin)
- Sojine beljakovine
- Beljakovina kolagena
Številni beljakovinski praški vsebujejo mešanico mleko beljakovin in sirotka beljakovine. V nasprotju, kolagen beljakovine pogosto najdemo v poceni izdelkih. To je ceneje pridelati, nižja pa je tudi njegova biološka vrednost.
Sirotkine beljakovine v prahu (Whey protein).
Beljakovinski prah, ki je izdelan iz sirotke (Whey), ima še posebej visoko biološko vrednost. Valenca kaže, kako dobro lahko zaužito beljakovino pretvorimo v lastno beljakovino telesa. Z visoko biološko vrednostjo je treba za enak učinek zaužiti manj beljakovin kot z nizko vrednostjo. Whey protein v prahu je značilna visoka vsebnost aminokisline kot levcin, izolevcin in valin. Še posebej dober je za obnovo uničenih beljakovin po fizičnem treningu. To je posledica dejstva, da po hitrem prehodu v krvni obtok preide po približno pol ure absorpcija v prebavilih.
Prah mlečnih beljakovin
Mleko beljakovinski prah ima v primerjavi z sirotkine beljakovine prah. Kljub temu pa ga priljubljeno uporablja moč športniki. To je deloma posledica dejstva, da ima razmeroma dolgo absorpcija čas. Tako je ob zaužitju pred spanjem zagotovljeno, da je telo idealno oskrbljeno aminokisline ponoči. Vendar mleko beljakovinski prah je manj primeren za ljudi z laktoza nestrpnost. Zaradi vsebovanega laktoza, lahko pride z njimi namreč do prebavne težave.
Jajčni protein v prahu
Jajčni protein v prahu ima grenak ključi in je zato redko na voljo v čisti obliki. Namesto tega se večinoma uporablja v večkomponentnih praških. Ker je prašek laktoza-prosto, zelo primeren je za ljudi z laktozna intoleranca. Bodybuilderji radi uporabljajo jajčne beljakovine v prahu tik pred tekmovanjem. To je zato, ker lahko prepreči vode hramba pod koža v njih, kot se to zgodi pri jemanju mlečnih beljakovin v prahu.
Sojine beljakovine v prahu
Am beljakovinski prah vsebuje zelo malo holesterol in je zato še posebej primeren za ljudi z zvišano telesno težo ravni holesterola. Študije celo kažejo, da se prašek lahko zniža LDL holesterol ravni, s čimer se zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja. Poleg holesterol ravni, imunski sistem naj bi imel tudi koristi od am prahu zaradi visoke vsebnosti aminokisline L-glutamin.
Beljakovinske mešanice
Pogosto se namesto enega praška uporablja mešanica različnih beljakovinskih praškov - znanih kot večkomponentni beljakovinski prah. Ta je običajno sestavljena iz dveh ali treh različnih vrst, kombiniranih v različnih razmerjih. Ker se posamezne sestavine med seboj dopolnjujejo, imajo beljakovinske mešanice običajno večjo biološko vrednost kot čisti beljakovinski praški.
