Definicija
Vitamin H je v vodi topen vitamin kompleks vitamina B., natančneje vitamin B7 ali imenovan tudi biotin. Vnos vitamina H za krepitev kože, lasje in nohtov je še posebej razširjena; v tej funkciji ga najdemo tudi v številnih pripravkih na policah lekarn. Toda vitamin H izpolnjuje številne druge funkcije.
Kot pri drugih vitamini, v večini primerov ni mogoče pričakovati pomanjkanja vitamina H z uravnoteženo prehrana. Z enostransko prehrano ali tudi z redkimi gensko povzročenimi presnovnimi boleznimi, ki zadevajo Biotinwechsel, se lahko razvije hipovitaminoza, tj. Pomanjkanje vitamina H. Pomanjkanje biotina se lahko pojavi tudi kot posledica a ledvice disfunkcija, ki lahko vodi do povečanega izločanja biotina z urinom. Po navedbah nemškega združenja za prehrano dnevni vnos 30-60 mikrogramov zadostuje za zdravo odraslo osebo.
Pojav in struktura
Biotin najdemo v čokoladi, oreščkih, rumenjaku in jetramed drugim ga proizvaja tudi naša črevesja bakterije. Je sečnina derivat, kar pomeni, da je sečnina del njegove strukture.
funkcija
Vitamin H izpolnjuje različne funkcije v človeškem organizmu. Na primer, vitamin H ima osrednjo vlogo pri delovanju številnih presnovnih poti. Vitamin H je tako imenovani koencim, torej ima odločilno vlogo pri delovanju mnogih encimi.
Encimi imajo pomembno vlogo pri presnovi ogljikovi hidrati, maščobe in beljakovin. Pospešijo številne reakcije v telesu ali jih sploh omogočijo, torej delujejo kot katalizatorji. Vitamin H je pomemben tudi za življenjsko dobo številnih celic, kot so celice živčnega tkiva in celice kri sistem, ampak tudi lojnice.
Biotin ima tudi pomembno vlogo pri celično jedro in lahko spremeni berljivost človeške DNA, tj. odgovorna je tudi za določanje, katere gene je mogoče brati in katere ne. V človeškem telesu poteka postopek recikliranja biotina, tj. Biotin, ki je že bil "uporabljen" za presnovno reakcijo, drugi vrnejo v prvotno stanje encimi in je tako na voljo telesu za nove presnovne reakcije. Vendar ta cikel ni popolnoma zaprt, ker se biotin lahko izgubi, na primer z izločanjem z urinom.
To je treba nato vsak dan nadomestiti z biotinom prehrana. Biotin je kofaktor v reakcijah karboksilacije, torej v vezavi karboksilnih (C) skupin. Primer reakcij, pri katerih sodeluje, je prva reakcija glukoneogeneze, tj. Tvorba glukoze (reakcija piruvat karboksilaza).
