Glukoza: delovanje in bolezni

Glukoza je pogovorno znano kot dekstroza in spada v skupino ogljikovi hidrati. Glukoza predstavlja najpomembnejši vir energije za telo. Bolezni jetra, endokrini sistem, ali ledvice lahko vodi do glukoze motnje presnove.

Kaj je glukoza?

Glukoza je tako imenovani monosaharid, preprost sladkorja. Je sestavni del običajnega gospodinjstva sladkorja in tudi gradnik daljše verige ogljikovi hidrati na primer škrob ali glikogen. Poleg tega je v večini sadja prisotna tudi glukoza fruktoza. Glukoza spada v družino aldoz. To so sladkorja molekule ki imajo aldehidno funkcijo. Obstajata dve različni obliki glukoze, D-glukoza in L-glukoza. Toda le D-glukoza je naravnega izvora. Znana je tudi kot glukoza. V preteklosti so ga imenovali dekstroza. V kristalnem stanju je glukoza videti kot bela voda-topen prahu s sladko ključi. Kemično je glukoza večalkohol z molekularnim okostjem šestih ogljika atomi. Natančna kemijska formula glukoze je C6H12O6.

Funkcija, učinek in naloge

Glukoza je najpomembnejši dobavitelj energije v človeškem telesu. V povprečju odrasli človek v mirovanju potrebuje približno 200 g glukoze na dan. Večino, približno 75 odstotkov, zaužite glukoze zaužije možganov. možganov in rdeča kri celice svoje potrebe po energiji pokrivajo izključno z glukozo. Energija se sprosti v mitohondriji telesnih celic z razgradnjo glukoze. Proces razgradnje glukoze imenujemo tudi glikoliza. Glikoliza med drugim proizvaja dva ATP molekule. ATP je okrajšava od adenozin trifosfat. Molekula služi kot zaloga energije v celicah in je potrebna v številnih presnovnih procesih. Moški, ki tehta približno 80 kilogramov, zaužije približno 40 kilogramov ATP na dan. Vendar glikoliza ne proizvaja samo teh dveh ATP molekule, ampak tudi druge izdelke. Te se nadalje predelajo v tako imenovanem citratnem ciklu. Citratni ciklus združuje poti razgradnje ogljikovi hidrati, beljakovin in maščobe. Končni produkti citratnega cikla pa so potrebni za dihalno verigo v mitohondriji, elektrarne v celici. Med procesom celičnega dihanja nastane še 38 molekul ATP.

Oblikovanje, pojavnost, lastnosti in optimalne ravni

Glukoza se nahaja kot gradnik dvojnih sladkorjev, kot je laktoza (mleko sladkor) in trsni ali pesni sladkor (saharoza). Glukoza je tudi v polisaharidi kot je rafinoza in v polisaharidih, kot so glikogen, škrob ali celuloza. Tako je glukoza sestavina številnih živil. Proizvaja se industrijsko z encimskim cepljenjem koruza or krompirjev škrob. Zato so glukozi včasih rekli škrobni sladkor. Z biokemičnega vidika glukoza v rastlinah v glavnem nastaja s fotosintezo iz voda, sončna svetloba in ogljika dioksid. Običajno pa glukoza v rastlinah ni v prosti obliki, ampak je vgrajena v celične strukture. Šele med prebavo se te celične strukture razgradijo in razgradijo do glukoze. Encimi so za to potrebni. Prebava ogljikovih hidratov pri ljudeh se začne v usta. Encim amilaza najdemo v slina, ki razgrajuje ogljikove hidrate, da sprosti glukozo. V Tanko črevo, prebava ogljikovih hidratov se nato nadaljuje s encimi iz trebušne slinavke. Ker je glukoza ključnega pomena za človeško telo, obstaja nujni mehanizem za obdobja pomanjkanja hrane. The jetra in ledvice lahko sintetizirajo glukozo. Ta postopek je znan tudi kot glukoneogeneza. S kemičnega vidika je glukoneogeneza obrat glikolize, glukoneogeneza pa ima velike potrebe po energiji. Za nastanek ene molekule glukoze se porabi šest molekul ATP. Če vnesemo več glukoze, kot telo potrebuje, pride do pretvorbe v glikogen. Sinteza glikogena se pojavi v jetra in mišice. Tam se glikogen shrani in nato spet pretvori, ko se poveča potreba po glukozi. Ta proces se imenuje glikogenoliza. Vendar pa nekaj glukoze vedno kroži v kri. Le tako lahko dobavitelj energije pride do celic. insulin je potreben za vnos v celice. Raven glukoze v kri je znan tudi kot glukoza v krvi. Običajno post koncentracija glukoze v krvi mora biti pod 110 mg / dl ali pod 6.1 mmol / l. Vrednosti 126 mg / dl ali 7.0 mmol / l in več predstavljajo očiten sladkorna bolezen mellitus.

Bolezni in motnje

Sladkorna bolezen mellitus je presnovna bolezen, povezana s povišano koncentracijo glukoze v krvi. Ločimo med tipom 1 sladkorna bolezen mellitus in tip 2 sladkorna bolezen. Pri tipu 1 absolutno primanjkuje insulina zaradi motnje trebušne slinavke. Po drugi strani pa pri tipu 2 dovolj insulina se običajno še vedno proizvaja, vendar zaradi insulinska rezistenca, telesne celice glukoze ne absorbirajo več pravilno. Sladkorna bolezen je značilen močan potreba po uriniranju, povečana žeja, suha koža in dovzetnost za okužbe. Bati se je dolgoročnih posledic povišane ravni glukoze v krvi. Povišana raven glukoze v krvi je znana tudi kot hiperglikemija. Poškodbe majhnih in velikih arterij ter živci vodi do očesa in ledvice bolezni. Hipoglikemija se lahko pojavi tudi kot del diabetesa, pa tudi zaradi drugih bolezni ali presnovnih procesov. Hipoglikemija je opredeljena kot prenizka raven glukoze v krvi. Če je raven glukoze v krvi pod 50 mg / dl, se pojavijo simptomi, kot so znojenje, zamegljenost zavesti oz koma pojavijo. Hipoglikemija pogosto se pojavi po prevelikem odmerjanju insulina ali peroralnega antidiabetika droge.