Holecistokinin (zastarel: pancreocymin ali na kratko CCK) je hormon, ki ga najdemo predvsem v prebavilih. V prevodu v nemščino holecistokinin pomeni "pospeševalnik žolčnika". Že samo ime torej nakazuje, da ima holecistokinin pomembno vlogo pri človeški prebavi.
Kaj je holecistokinin?
Shematski diagram, ki prikazuje anatomijo in zgradbo endokrinega (hormonskega) sistema. Kliknite za povečavo. CCK je hormon, ki igra bistveno vlogo pri prebavi v človeškem telesu. Sproščanje hormona spodbujajo maščobne in aminokisline vsebovano v hrani. Mesto proizvodnje CCK je dvanajstnik in jejunum. CCK sproži fiziološki občutek sitosti. Prav tako je odgovoren za nastanek izločka iz trebušne slinavke, ki je potreben za razgradnjo prehranske kaše. Krčenje žolčnika - prav tako nepogrešljivo za prebavo - sproži tudi CCK.
Proizvodnja, izdelava in oblikovanje
CCK se proizvaja v dvanajstnik in jejunum. Takoj, ko hrana preide iz želodec v dvanajstnik - dvanajstnik je prvi odsek Tanko črevo ki neposredno meji na želodec in ga zapre želodčni pilorus - slednji začne "pregledovati" prehransko kašo. Pod pogojem, da maščobne kisline z dolžino najmanj 12 ogljika atomi prisotni, dvanajstnik začne proizvajati CCK. Ta izločanje sprva zavira nadaljnje praznjenje želodčne vsebine v dvanajstnik. CCK stimulira tudi endokrine celice - celice, ki proizvajajo in sproščajo encimi na zunaj - trebušne slinavke za proizvodnjo prebavni encimi. Trebušna slinavka sprosti prebavila encimi v dvanajstnik, kjer se začnejo razgrajevati beljakovin, ogljikovi hidrati in maščobe. Po začetni razgradnji hrane v dvanajstniku se hrana transportira naprej proti jejunumu. Jejunum je tik ob dvanajstniku in se izliva v ileum. V jejunumu nastane CCK, ki sproži krčenje žolčnika. V žolčniku se človeško telo shranjuje žolč proizvedel jetra, izločanje, ki ga črevesje potrebuje za prebavo maščob. Krčenje žolčnika, ki ga sproži CCK, sprosti izloček.
Funkcija, delovanje in lastnosti
CCK je v bistvu potreben za človeško prebavo. Takoj ko vstopi v dvanajstnik, najprej zavre sproščanje nadaljnje hrane v črevesje. Na ustrezni ravni polnjenja človeku sporoča občutek sitosti možganov. Šele ko prvi del zapusti dvanajstnik, lahko vstopi nova celuloza. CCK povzroči tudi, da trebušna slinavka začne prebavljati encimi. Trebušna slinavka sprosti izloček, ki nastane v dvanajstniku, kjer encimi začnejo razgrajevati hrano. Nato hrana prehaja skozi jejunum. Tam se tvori tudi CCK, ki sproži krčenje žolčnika. The žolč tam shranjena je potrebna tudi za razgradnjo hrane - zlasti maščob z dolgo verigo. CCK ima torej osrednjo vlogo v absorpcija in uporabo hrane. S svojim učinkom, ki sproži sitost, uravnava tudi količinsko količino hrane.
Bolezni, bolezni in motnje
CCK ima osrednjo vlogo v absorpcija in predelavo hrane. Razen, če pride do izločanja CCK v zahtevanem ravnovesje, ljudje se pritožujejo nad različnimi boleznimi. Tudi vnos hrane je lahko problematičen, kadar pride do premajhne količine CCK, na primer takrat, ko možganov nima ustreznega občutka sitosti. V tem primeru ljudje jedo preveč in se pritožujejo nad pomanjkanjem občutka "zdaj je dovolj". Glede na resnost pomanjkljivosti, debelost lahko povzroči. Povezava med pomanjkanjem CCK in debelost je bilo dokazano v več študijah na živalih. Povezava med pomanjkanjem CCK in bulimija (motnja prehranjevanja). Zaradi pomanjkanja CCK bulimike trpijo zaradi hudih želja po hrani, ki jih ne morejo nadzorovati. Poznejši občutek polnosti v želodec sile bruhanje.Pomanjkanje CCK lahko povzroči neprijeten občutek sitosti tudi pri običajnem prehrana, ki ga lahko odpravi le bruhanje. Pomanjkanje CCK lahko povzroči tudi, da se sproščanje hrane v dvanajstnik ne nadzira enakomerno. Absorbirana hrana ostane v želodcu predolgo in teče nazaj v požiralnik. Zgaga je neprijetna in nevarna posledica pomanjkanja CCK. Če se iz trebušne slinavke in žolčnika ne sprosti dovolj encimov zaradi nezadostnega izločanja CCK, človeško telo ne more ustrezno razgraditi hrane. Opazili so, da se zaužita energija zmanjša do 9% v primeru izrazitega pomanjkanja CCK.