Keratini so posebne snovi. Najdemo jih v človeških in tudi v živalskih organizmih. Ime "keratin" prihaja iz grščine in pomeni "rog". Zato je aminokisline za telo pomembne imenujemo tudi rožne celice.
Kaj so keratini?
Krovni izraz "keratini" zajema različne hidrofobne vlaknate beljakovin ki so glavna sestavina lasje, prst in na nogahin zgornja plast koža (povrhnjica). Nanaša se tako na vlaknasta beljakovin sebe in mikrofibrile, ki jih tvorijo. Pri živalih so pomembne keratinske celice (keratinociti) še v rogovih, kopitih, krempljih, perju, bodicah, karapaksu in kljunu. Naravne beljakovine proizvaja telo samo in so običajno vedno v zadostnih količinah. Medicina razlikuje med alfa in beta keratini. Alfa keratini se nahajajo izključno v celicah sesalcev. Hair keratini imajo nižjo moč kot tiste iz prst in na nogah. Snov roga je po naravi brezbarvna in barvni odtenek dobi le skozi pigment melanin. Zahvaljujoč nitasti strukturi rogovskih celic in njihovi posebni elastičnosti, lasje se lahko zdravi s trajnimi sredstvi.
Funkcija, učinek in naloge
Keratinske celice obdajajo medularne celice lasnega jedra s tesno elastično plastjo drobnih lusk. Gladijo površino las in zagotavljajo naravni sijaj. To omogoča vlečenje in sukanje las brez trganja. Keratinociti imajo učinek stabiliziranja celične stene in tako zagotavljajo optimalno zaščito celic. Prav tako povečujejo moč in odpor žeblji. Brez stabilizacijskega učinka keratina, praskanja ali držanja z žeblji sploh ne bi bilo mogoče. V primeru obraza koža, krepi tudi celice, tako da povrhnjica postane elastična. Učinek celjenja ran na keratinocite izkoriščajo ambulantno presaditev. Odstrani nekaj keratinskih celic iz las bolnikov z odprtim rane in jih pomnoži v hranilni raztopini. Nekaj tednov kasneje je rana nato prekrita z novonastalo koža tkiva. Še štiri do šest tednov kasneje se je rana nato zaprla. Umazanija in patogeni ne more več prodreti in vodi do okužb. Nova koža ima enake lastnosti kot koža, ki je bila prej na prizadetem območju. Keratinske celice se uporabljajo tudi za diagnosticiranje tumorjev v človeškem telesu: če a rak celica vsebuje keratin, lahko zdravnik ugotovi, da so rak tvorile epitelijske celice. Nadaljne informacije o vrsti rak je zagotovljeno z imunološkim odkrivanjem podvrst keratina.
Nastanek, pojav, lastnosti in optimalne vrednosti
O vode-netopne celice roga so beljakovin najdemo v epitelijskih celicah kot ohlapno organizirane keratinske filamente pred keratinizacijo (keratinski predhodnik). Keratin, ki ga najdemo v laseh, je manj trden kot v žeblji. Razlog za to je, da je en gradnik beljakovin, ki ga vsebuje keratin, L-cisteinatvori manjše število disulfida mostovi (žveplo spojine) tam z drugimi aminokisline kot v nohtnih celicah. Aminokislina cisteina je odgovoren za visoko žveplo vsebnost keratina. Zato na primer tudi zažgani lasje močno dišijo žveplo. Keratinske celice imajo tako trdno strukturo, da jih ne morejo uničiti bakterije in drugimi mikrobi. So zelo prožne, vendar se v običajnih okoliščinah ne morejo zlomiti. Poleg tega so keratinociti izrazito neobčutljivi na temperaturo. Niti izjemno hladno niti izjemno tople temperature ne morejo spremeniti svojih lastnosti. Keratin tvori dve poddružini: tip A vključuje beljakovine, ki reagirajo kislo, medtem ko tip B temelji na nevtralni osnovi. Sposobnost cisteina da nastane žveplo mostovi uporablja sodobna kozmetika pri obdelavi las s trajnimi trakovi: V tem postopku se zamreže najprej ločijo in nato ponovno vzpostavijo.
Bolezni in motnje
Keratin je običajno precej odporna snov. Zaščitna plast las pa lahko zaradi soli postane prepustna vode (plavanje počitnice) in prekomerna izpostavljenost soncu: lasje postanejo dolgočasni in se pod težkimi lahko celo zlomijo stres. Pogosto sušenje las s prevročim sušilcem za lase in šamponi z visoko vsebnostjo površinsko aktivnih snovi lahko tudi poškoduje prhljaj Rezultat so suhi dolgočasni lasje in razcepljeni konci. Za regeneracijo tako prizadetih las naj jih bolnik oskrbi s keratinom v obliki visoko koncentriranega lasnega seruma, ki vsebuje cistein. Takoj prodre v plast kožice in jo zapre. Nega keratina šamponi, s katerim si lahko umije lase, imajo tudi obnovitveni učinek. Po izpiranju šampona se regeneracijski učinek keratina kaže v tem, da je lase lažje česati kot prej. Dodatno dodan keratin zagotavlja tako imenovani učinek proti zmedenosti: lasje gladko ležijo ob lasišču. Poškodovano kožo je mogoče pozdraviti s posebnim telesom, ki vsebuje keratin losjoni in kreme. Da bi preprečili pomanjkanje keratina, bogato z beljakovinami prehrana priporočljivo, pri čemer bi moral biti poudarek vsekakor na rastlinskih beljakovinah. Zdravnik ugotovi, da ima bolnik pomanjkanje keratina zaradi močno ukrivljenih nohtov, žlebov na nohtih in motene rasti las. Vzrok je a jetra bolezen. Poškodovani organ ne more več proizvesti zadostnih količin keratina aminokisline cistein in metionin.
