Prebavni encimi so encimi, odgovorni za razgradnjo hrane. Obdelujejo dolgoverižne molekule v molekule s kratko verigo, tako da jih lahko presnova izkoristi. Najbolj prebavne encimi se proizvajajo v trebušni slinavki.
Kaj je prebavni encim?
Encimi delujejo kot biokatalizatorji v človeškem telesu. To pomeni, da lahko sprožijo in pospešijo kemične reakcije. Prebavni trakt encimi so odgovorni za razgradnjo sestavin hrane. prebavnih encimov lahko razdelimo na peptidaze, glikozidaze, lipaze in nukleaze.
Funkcija, dejanje in naloge
Peptidaze se lahko cepijo beljakovin. Peptidaze človeškega telesa so pepsin, tripsin, kimotripsin B, elastaza trebušne slinavke in erepsin. Razen pepsin, vse peptidaze proizvaja trebušna slinavka. Glikozidaze služijo cepljenju polisaharidi, tj ogljikovi hidrati. Glikozidaze vključujejo sline amilaza, amilaze trebušne slinavke, izomaltaze saharaze in glukoamilaze maltaze. S pomočjo sline amilaza (α-amilaze), se lahko prebava ogljikovih hidratov začne v usta. Trebušna slinavka amilaza, tudi a-amilaze, nato nadaljuje razgradnjo v Tanko črevo. Lipaze so prebavni encimi ki izvirajo iz trebušne slinavke in razgrajujejo maščobe v Tanko črevo. Najpomembnejše lipaze so žolč solno aktiviran lipaza in lipaza trebušne slinavke. Trebušna slinavka lipaza razpada trigliceridi na monogliceride. Nukleaze pa so encimi, ki se cepijo nukleinska kislina. Poseben encim, ki se razgradi mleko sladkorja (laktoza) v galaktoza in glukoze is laktaze.
Oblikovanje, pojav in lastnosti
most prebavni encimi nastanejo v trebušni slinavki. Natančneje, proizvajajo se v eksokrinem delu trebušne slinavke. Od tam vstopijo v Tanko črevo skozi majhne kanale trebušne slinavke in navsezadnje skozi velik kanal trebušne slinavke. Slinavka amilaze proizvajajo v žleze slinavke. Vstopijo v ustne votline skupaj z slina. Pepsin je edini prebavni encim, proizveden v želodec. Nastaja v glavnih celicah želodčnega fundusa. Pepsin kaže svojo najvišjo aktivnost pri nizkem pH. To zagotavlja kislo želodec kislina.
Bolezni in motnje
Pomanjkanje prebavnih encimov običajno vodi do prebavnih motenj. Tako je pomanjkanje laktaze Rezultati v laktoza nestrpnost. To je znano tudi kot laktoza nestrpnost. Kot rezultat procesne motnje v tankem črevesju, napenjanje, trebušni krči, slabost, driska in bruhanje pojavijo. Nespecifični simptomi, kot so utrujenost, depresija, notranji nemir, omotica, živčnost oz motnje spanja so lahko tudi znaki laktozna intoleranca. Več kot laktoza zaužije oseba, močnejši postanejo simptomi. Če laktozna intoleranca se ne zdravi oz mleko in mlečnih izdelkov se ne izognemo, trajno draženje črevesja sluznica lahko vodi do malabsorpcije. To lahko povzroči zmanjšanje absorpcija of vitamini, minerali in elementi v sledovih. Bolezen, povezana z nezadostno proizvodnjo prebavnih encimov, je insuficienca trebušne slinavke. Pri otrocih najpogostejši vzrok za insuficienca trebušne slinavke is cistična fibroza. Odrasli se običajno razvijejo insuficienca trebušne slinavke po akutnem vnetje (pankreatitis). Ko je trebušna slinavka poškodovana, ji primanjkuje prebavnih encimov. To vodi do znatnih motenj prebave (maldigestija). Posledično pride tudi do atrofije črevesnih resic. Lokalna vnetja se razvijejo in škodujejo bakterije se pogosto naselijo na območju tankega črevesa. Vse to vodi v velike prebavne motnje s driska ali neprijeten vonj maščobnega blata. Prizadeti izgubljajo vedno več teže. Tudi s povečanim vnosom hrane se ne morejo zrediti. Če premalo vitamin K se lahko absorbira v črevesju, obstaja tudi povečana nagnjenost k krvavitvi. S testom sekretin-pankreozinin lahko neposredno ocenimo proizvodnjo prebavnih encimov v trebušni slinavki. V ta namen se v napravo vstavi sonda dvanajstnik. V četrt ure se ta sonda uporablja za izsesavanje izločanja trebušne slinavke in preučevanje vsebnosti natrijev bikarbonat. Aktivnost dveh encimov amilaze trebušne slinavke in trebušne slinavke lipaza V prvi testni fazi se bolniku nato vbrizga hormon sekretin. To bi dejansko moralo povečati izločanje. Nato se znova določi raven bikarbonata in aktivnosti encimov. V drugi testni fazi se daje pankreocimin. Nato se ponovno izmeri vsebina trebušne slinavke. Na podlagi rezultatov lahko zelo natančno diagnosticiramo insuficienco trebušne slinavke s pomanjkanjem prebavnih encimov. Podrobno zdravstvena zgodovina je prvi korak pri sumu na bolezen, ki prizadene prebavne encime. Zdravnika zanima, ali je blato mastno in sijoče, ali driska ali se poznajo vnetja trebušne slinavke, ali se tolerira mastna hrana in ali se jemljejo zdravila. The zdravstvena zgodovina nato običajno sledi a Zdravniški pregled. Zdravnik bo skrbno otipal trebuh. Na ta način lahko čuti nabiranje ali strjevanje zraka. Preiskovalec lahko najbolje zazna trebušne zvoke s stetoskopom. Zdravnik tudi pregleda koža. Pri boleznih trebušne slinavke, porumenelosti oči in koža lahko pride, če jetra je vključen. Vendar pa so običajno mogoči nadaljnji pregledi za razjasnitev osnovne bolezni. Poleg slikovnih postopkov, kot sta računalniška tomografija (CT) in slikanje z magnetno resonanco (MRI), kri pregledujejo se tudi blato. Če obstaja sum na insuficienco trebušne slinavke, pa pregled blata zlasti je zelo pomembna. To je zato, ker je aktivnost obeh encimi trebušne slinavke elastaze in kimotripsina je mogoče zaznati le v blatu. Pri insuficienci trebušne slinavke se v blatu zmanjšata prebavila. Pomanjkanje prebavnih encimov se lahko pojavi tudi pri želodec. Tu je pepsin še posebej prizadet. Encim pepsin pod vplivom razgradi beljakovine v želodcu klorovodikova kislina. Zgaga povzroča ne le preveč želodčne kisline, temveč tudi pomanjkanje želodčne kisline. Če je v želodčni kislini premalo, prebavnega encima pepsina ni mogoče aktivirati. Kot rezultat, beljakovin v želodcu ni mogoče pripraviti na nadaljnjo prebavo v tankem črevesu in pride do procesov fermentacije. Tipični simptomi vključujejo napihnjenost, zgornji del trebuha napenjanje, občutki šibkosti, hemoroidi, akne, pomanjkanje železa, beljakovine in pomanjkanje cinka, glivične okužbe in kronične okužbe prebavil.
