Selen: Delovanje in bolezni

Selen je kemični element z atomskim številom 34 in simbolom Se. Selen opravlja številne naloge v človeškem telesu. Na primer, služi za aktiviranje ščitnice hormoni ali preprečuje prezgodnje staranje celic.

Kaj je selen?

Selen je bistven element v sledovih. Bistveno pomeni, da telo potrebuje selen, vendar ga ne more proizvajati sam. Dobavljeno mora biti v prehrana. Selen je leta 1817 odkril švedski kemik. Dolgo časa je veljal za izjemno strupenega. Šele v petdesetih letih prejšnjega stoletja sta raziskovalca Foltz in Schwarz odkrila, da je selen bistven za življenje in da lahko pomanjkanje selena vodi do bolezni. Selen je potreben le v majhnih količinah. Zato spada med elementi v sledovih.

Funkcija, učinek in naloge

Selen ima veliko različnih funkcij. Je sestavni del številnih beljakovin (beljakovine). Ti se imenujejo tudi selenoproteini. Selenoproteini opravljajo pomembne funkcije v zaščitnih in obrambnih procesih. Selenoproteini nosijo selen kot aktivno mesto in tako lahko hitro reagirajo. Delujejo kot antioksidanti v oksidaciji stres. Še posebej pomemben selenoprotein je glutacijska peroksidaza. Ščiti telesne celice pred napadi prostih radikalov. Prosti radikali nastajajo med presnovnimi procesi kisik. Zunanji dejavniki, kot so kajenje, stres or UV sevanje Prav tako vodi do povečanja prostih radikalov. Ti prosti radikali so po svoji kemijski strukturi nepopolni. Manjka jim elektron. Ta elektron poskušajo odvzeti drugim celicam. S tem poškodujejo celične membrane in v določenih okoliščinah celotno celico. Sumi se, da imajo prosti radikali ključno vlogo pri razvoju rak. Z glutacijsko peroksidazo lahko škodljivi radikali postanejo neškodljivi. Drugi selenoprotein je jodtironin deiodaza. Ta encim je odgovoren za ravnovesje ščitnice hormoni. Poleg teh dveh beljakovin, obstaja veliko drugih pomembnih selenoproteinov. Vendar element v sledovih igra pomembno vlogo tudi pri vnetnih procesih. Vnetne procese v telesu lahko okrepi selen. Hkrati pa selen tudi stimulira imunski sistem. Bistveno je za razstrupljanje of težke kovine kot živo srebro, vodi or kadmija. Zdi se, da ima pozitiven vpliv tudi selen srce zdravje. Ohrani kri plovila elastična in lahko preprečuje arterioskleroza.

Oblikovanje, pojavnost, lastnosti in optimalne ravni

Človeško telo vsebuje v povprečju od 10 do 15 miligramov selena. Večino ga najdemo v mišicah, jetra, ledvice in srce. Telo telo ne more proizvajati samega, ampak ga mora absorbirati s hrano. Absorpcija poteka v zgornjih delih reke Tanko črevo. Preveč absorbiranega selena se izloči z urinom. Ustrezen vnos selena je približno 0.8 do 1 μg na kilogram telesne teže. Za odraslo osebo mora biti vnos približno med 30 in 70 µg. Selen najdemo predvsem v živalskih in rastlinskih beljakovinah. Meso, ribe, drobovina, oreški, stročnice in žit so še posebej bogate s selenom. Izdelki iz ekološkega kmetovanja običajno vsebujejo več selena, ker se z njimi ne škropi žveplo-se vsebujejo gnojila. S hkratnim vnosom vitamini A, C in E biološko uporabnost selena v telesu je mogoče izboljšati.

Bolezni in motnje

Vsi ljudje ne uspejo vnesti dovolj selena prehrana. Pomanjkanje selena se pojavi, na primer, pri dolgotrajni umetni prehrani, v dializo bolniki med dojenjem v alkohol zlorabe, pri vegetarijanski prehrani in izpostavljenosti težkim kovinam. Pomanjkanje selena je mogoče zaznati v celoti kri in serum. Po drugi strani pa ne bi smeli določiti statusa selena lasje ali nohti. Hair in žeblji ne sodelujejo aktivno v presnovi. Tako na podlagi vsebnosti selena v. Ni mogoče sklepati o statusu selena lasje in žeblji. Pomanjkanje selena je lahko povezano s številnimi boleznimi. Na primer, pomanjkanje selena vodi do oslabitve imunski sistem. Rezultat je povečana dovzetnost za okužbe. Prizadeti bolj trpijo zaradi prehlada oz gripapodobne okužbe. Kronične vnetne bolezni so lahko tudi posledica pomanjkanja selena. Povezava med pomanjkanjem selena in Crohnova bolezen or ulcerozni kolitis Nekatere študije tudi kažejo na povezavo med visok krvni tlak in nizke ravni selena. Nizke ravni selena lahko vodijo tudi do lipometalnih motenj in spodbujajo razvoj arterioskleroza. Obstajajo tudi dokazi, da lahko pomanjkanje selena negativno vpliva na plodnost. Na primer, ženske, ki so imele a splav pokazale zelo nizke ravni selena v njihovih kri. Pri moških pa pomanjkanje selena vodi do zmanjšane gibljivosti in motenega dozorevanja sperme. Ni pa samo pomanjkanje selena tisto, ki ima lahko posledice za telo. Selen se lahko tudi predozira. Običajno telo izloči odvečni selen z urinom preko ledvic in odvajajočih sečil. Če pa v daljšem časovnem obdobju zaužijemo večje količine selena, telo ne more več popolnoma izločiti odvečnega selena in pojavijo se simptomi. Vendar pa presežek selena dejansko lahko dosežemo samo s prehrano dodatki. Kot rezultat, izpadanje las in pride do nemira. V skrajnih primerih jetra lahko poškoduje. Motnje živcev in celo šibkost srčnih mišic so lahko tudi posledica presežka selena. Pred nadomestitvijo mora torej vrednosti krvi vedno določiti zdravnik.