Tavrin: delovanje in bolezni

Tavrin je organska kislina, ki je postala še posebej znana v povezavi s trendom energijske pijače, katerih pozitivni in negativni učinki so povzročili hullabaloo. Z moč bika naj bi delovalo, v skladu z oglaševalskimi slogani. V ta namen kot izpeljanka iz aminokisline, govori se, da izhaja iz bika testisi, da ima spodbuden učinek in mobilizira rezerve moč, vendar to ne ustreza povsem dejstvom. Dejansko služi za vzdrževanje celičnih in organskih funkcij v človeškem telesu in je tudi sestavni del kompleksno sestavljene prehranska dopolnila. Zaradi naravnega pojavljanja v telesu ima številne fiziološke učinke, v kombinaciji z drugimi učinkovinami pa lahko povzroči tudi neželene učinke.

Kaj je tavrin?

Tavrin je izdelek razčlenitve iz žveplo-vsebujejo aminokisline metionin in cisteina. To ni aminokislina, ampak aminosulfonska kislina. Najprej so ga ekstrahirali kot organsko kislino iz vola žolč v 19. stoletju, zato je dobil ime “tavrin“. Beseda izhaja iz grščine "tauros" in pomeni "bik". Takrat sta kemika Leopold Gmelin in Friedrich Tiedemann v glavnem preučevala procese prebave, lahko izolirala tavrin iz žolč, in mimogrede odkrili holesterol. Tavrin se pojavi v žolč kot tauroholna kislina in se tam sprosti s hidrolizo. Služi za tvorbo žolča kisline in je tako naravna sestavina človeškega organizma.

Funkcija, učinek in naloge

Tavrin je prisoten tudi v zdravilih in prehrani dodatki in se v medicini uporablja kot infuzija za umetno prehrano. Takšne dajejo na primer novorojenčkom, ker njihova telesa sama še ne morejo proizvajati tavrina. Tavrin se na primer uporablja za oblikovanje zarodkovživčnih celic in očesne mrežnice. Telo odraslih človeško telo samo proizvaja in v bistvu ne potrebuje dodatne zaloge tavrina. Kljub temu lahko v določenih okoliščinah pride do pomanjkanja tavrina. Dojenčki dobijo tavrin od matere mleko, na primer. Poleg lastnih zalog telesa tavrin najdemo tudi v živilih, vključno z mlečnimi izdelki, mesom in ribami. V samem organizmu je snov v tkivih, služi za stabilizacijo celic, njihovih membran in vezavo prostih radikalov.

Oblikovanje, pojavnost, lastnosti in optimalne vrednosti

Pri presnovi se tavrin tvori iz gradnika beljakovin cisteina, ki se v vmesnih korakih v telesu oksidira. Prav tako se tavrin tvori med razgradnjo koencima A. V tem procesu je sestavni del žolčnih spojin kisline in spodbuja prebavo maščob. Žolč kisline ki nastanejo v jetra se bolje raztopijo v tavrinu. Spojine se nato začasno shranijo v žolčniku in preidejo v Tanko črevo, kjer so spet razčlenjeni. Ta postopek daje brezplačno žolčne kisline, ki predelujejo in razgrajujejo prehranske maščobe in jih prenašajo v kri. Poleg tega vsebnost tekočine v celicah stabilizira tavrin in ima pomembno vlogo pri prenosu dražljajev v možganov in pri nekaterih živčnih funkcijah. Vpliva tudi na srce ritem. Na primer, tavrin lahko prečka kri-možganov pregrado v organizmu in služi za prenos signala možganskih celic. Spodbuja vezavo membrane kalcij in gibanje kalij in natrijev skozi celične membrane. To pa povzroči stabilen srčni utrip in pozitiven učinek na srce mišice. Tavrin je tudi antioksidant, zaščito tkiv pred poškodbami.

Bolezni in motnje

Če v telesu primanjkuje tavrina, lahko vodi do motenj imunski sistem in ledvice neuspeh. Ker ima tavrin protivnetni učinek, so zlasti predeli tkiva odvisni od njega. Po drugi strani pa znanstveno ni dokazano, da lahko tavrin poveča učinkovitost, vzdržljivost in koncentracija. Energijska pijača običajno postane poživilo v kombinaciji z kofein in tudi v tem pogledu je učinek bolj neke vrste placebo učinek kot resnično prisoten. Ali so neželeni učinki opazni s povečanim vnosom tavrina, je odvisno od različnih dejavnikov. Če največ dnevno Odmerek je opaziti, da je vnos tavrina razmeroma neškodljiv. Vendar to velja za zdrave posameznike. Ledvice ali težave s krvnim obtokom, ampak tudi jetra škodo poveča tavrin. Tavrin je na voljo v obliki raztopine za infundiranje, kot snov v pijačah, kot a prahu ali kapsulo. Neželeni učinki se pojavijo le, če Odmerek je previsoka. Določen je bil dnevni vnos do tisoč miligramov na kilogram telesne teže. Sicer pa še posebej v kombinaciji z kofein, gre za nemir, slabost, celo srce palpitacije, krči in srčne aritmije. Nosečnice, doječe matere in otroci se morajo na splošno izogibati energijske pijače. Tavrin je lahko nevaren, zlasti v kombinaciji z alkohol. V diskotekah energijske pijače služijo kot mešane pijače v kombinaciji z vodko ali podobnimi žganji in uživajo veliko popularnost. Vendar ta poraba ni nevarna, ravno zaradi kombinacije tavrina, kofein in alkohol. Neželeni učinki so enaki zgoraj omenjenim, lahko pa postanejo tudi resnejši, kar vodi do kolapsa krvnega obtoka, ledvice neuspeh in srčni zastoj. Stimulativna energijska pijača tudi ni priporočljiva v povezavi s športno aktivnostjo, ravno nasprotno od domnevnih mišic in koncentracija-težnja krepitve. Pijače, znane kot hipertenzivne, ne izboljšajo vnosa mineralov niti pozitivno vplivajo na telesno tekočino ravnovesje. Zaskrbljujoči so tudi energetski posnetki, ki vsebujejo tako velike odmerke kofeina in tavrina v zelo majhnih količinah tekočine, da obstaja tveganje za preveliko odmerjanje.