Cimet izvira iz Indije in Šrilanke, prej Cejlona, kar je tudi izvor njegovega imena. Poleg tega cimet je doma tudi v drugih državah južne in jugovzhodne Azije in se tam tudi goji. Cimet lubje uvaža predvsem s Šrilanke, Malezije, Madagaskarja in Sejšelov.
Cimet v zeliščni medicini
Za medicinsko uporabo se uporablja lubje iz mlajših vejic ali poganjkov (Cinnamomi cortex) in eterično olje, pridobljeno iz lubja (Cinnamomi aetheroleum).
Cimetovo drevo in njegove značilnosti
Cimetovo drevo je zimzeleno drevo z gostim listjem, ki zraste do 10 m visoko, v kulturi pa ga običajno hranijo kot grm. Veliki nasprotni listi cimetovega drevesa so nerazdeljeni, ovalno koničasti in imajo obokane glavne žile. Ko se zdrobi, listi Vonj kot klinčki.
Drevo nosi tudi neopazne cvetove, razporejene v ohlapne mehurčke, ki rastejo do približno 1.5 cm velike in jajčaste, temno vijoličaste plodove.
Cimetovo lubje kot zdravilo
Lubje dobimo bodisi iz 2-3 cm dolgih vej dreves, starih približno 6 let, bodisi iz koreninskih poganjkov starejših dreves, starih približno 2 leti.
Za proizvodnjo zdravil se koščki lubja sprostijo iz zunanjih delov in posušijo. Pri tem nastanejo koščki lubja približno 0.2-0.7 mm v obliki polcev, ki so na zunaj svetlo rjave in na notranji strani nekoliko temnejše. Površina kaže vzdolžno progastost.
Kakšen je vonj in okus cimeta?
Cimet izžareva zelo značilen, prijetno aromatičen vonj. The ključi cimeta je rahlo sladek, a hkrati zelo začinjen in nekoliko trpk.
