Izdelki
Cinamaldehid najdemo na primer v cimet lubje, cimetovo olje, kozmetika, izdelki za osebno nego in hrana.
struktura
Cinamaldehid (C9H8O, Mr (132.2 g / mol) obstaja v obliki rumene in viskozne tekočine z vonjem cimet ki je težko topen v vode. Je naravna snov, ki jo najdemo v cimet in njegovo eterično olje in spada med fenilpropanoide. Cinamaldehid se proizvaja tudi sintetično. Običajno se uporablja -cinamaldehid (slika). Cinamaldehid je aromatičen in nenasičen aldehid.
učinki
Cinamaldehid ima protimikrobno, karminativin antidiabetične lastnosti.
Indikacije za uporabo
- Za kozmetiko in izdelke za osebno nego.
- Za pripravo parfumov.
- V živilski tehnologiji.
- za alergija testiranje.
Neželeni učinki
Cinamaldehid je znan alergen, ki lahko povzroči alergijske reakcije, kot so kontaktni dermatitis.