Cink-odvisne encimske funkcije
cink je eden najpomembnejših elementi v sledovih zaradi vseprisotnega sodelovanja v najrazličnejših bioloških reakcijah. Bistveni vitalni element je več kot 200 sestavin ali kofaktorjev encimi in beljakovin do danes znanih. Cink je pomemben za konfiguracijo ne-encimskih proteinov in izpolnjuje strukturne, regulativne in katalitične vloge v različnih metaloencimih, kot so:
- DNA in RNA polimeraze
- Karboanhidraze - hitro sproščanje in izdihavanje ogljikovega dioksida, pomanjkanje karboanhidraze zaradi pomanjkanja cinka spodbuja kislinsko presnovno stanje
- Dehidrogenaze
- Oksidoreduktaze
- Transferaze
- Hidrolaze
- Izomeraze
- Ligaze
- Alkalne fosfataze
- Fosfolipaze
Na primer, cink je vključen v alkohol dehidrogenaza pri razgradnji alkohola v jetra in z alkalno fosfatazo pri tvorbi kostne snovi. Trebušna slinavka karboksipeptidaza in alfa-amilaza potrebujejo bistveni element v sledovih za prebavo beljakovin. Res je za vse cink-odvisen encimi da se odzovejo na a pomanjkanje cinka z izgubo aktivnosti. Zdi se, da primanjkljaj cinka povzroča nezadostno indukcijo le-teh encimi. To pojasnjuje pomen cinka med drugim za presnovo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov za kislinsko-bazično snov ravnovesje, pa tudi množica funkcionalne motnje in pomanjkanje cinka. Druge pomembne encimske funkcije:
- Zaščita pred prostimi radikali - s superoksid dismutazo in cinkovim tioneinom.
- Obramba telesa - v celični in humoralni imunosti.
- Presnova nukleinske kisline - stabilizira strukture RNA, DNA in ribosomi, ščiti jih pred oksidacijo in spodbuja diferenciacijo in gen izraz.
- Proliferacija celic pri poškodbah, pa tudi razvojni, rastni in regeneracijski procesi - med vključevanjem timidina v celične kulture, razvojem ploda, regeneracijo jeter, celjenjem ran in opeklinami so potrebne velike količine cinka
- Tvorba krvi
- Vzdrževanje membranskih in beljakovinskih struktur
- Nadzor biosinteze beljakovin (tvorba novih beljakovin) s pomočjo od cinka odvisnih transkripcijskih faktorjev - cink je še posebej pomemben za presnovo aminokisline cisteina, ki ga najdemo v koža in lasje.
- Presnova maščobnih kislin in prostaglandinov.
- Presnova nevrotransmiterja v možganih
- Senzorične funkcije - vid, sluh, vonj in okušanje.
- Struktura in razgradnja vezivnega tkiva.
- Presnova spola hormoni - spolne žleze in razmnoževanje.
- Zmanjšanje črevesja absorpcija strupenih težke kovine, Kot je vodi, kadmija in živo srebro.
Funkcije v presnovi nevrotransmiterjev
Cink sodeluje predvsem pri tvorbi in razgradnji različnih nevrotransmiterjev glutamat in gama-aminomaslene kisline (GABA). Poleg tega element v sledovih modulira aminokislinske receptorje, zlasti receptorje NMDA (glutamat receptorje), kar zmanjša povečano razdražljivost, ki jo povzroča glutamat. Ta funkcija ima pri epilepsija in vročinske konvulzije, na primer. Poleg tega cink vpliva na aktivnost glutamat dekarboksilazo, ki je pomembna za sintezo gama-aminobuterne kisline. GABA predstavlja najpomembnejše inhibitorje nevrotransmiter. v pomanjkanje cinka, je tvorba GABA omejena, kar sčasoma povzroči povečano razdražljivost nevronov.
Hormonske funkcije
Cink je nepogrešljiva vitalna snov za sintezo, shranjevanje in izločanje insulina v beta celicah endokrine slinavke in je potreben za njegovo delovanje na celico. Dobro delovanje telesa s cinkom je prav tako bistvenega pomena za delovanje proteohormonov (hormoni z beljakovinskim značajem), kot npr glukagon, gonadotropin, rastni hormon in spol hormoni. Poleg tega je element v sledovih vključen v presnovo ščitnični hormoni, rastni hormoni in prostaglandini. Cink je še naprej bistven za nastanek testosteron, s čimer vpliva na razvoj in zorenje moških spolnih organov ter na spermatogenezo. Tudi cink igra pomembno vlogo pri plodnosti žensk, saj med drugim tvori razločljive komplekse cink-beljakovina-hormon, vključno z gonadotropini hipofize, luteinizirajočimi hormoni (LH) in steroidnimi hormoni (SH), ki so pomembni za ženske. To spodbuja aktivnost teh hormonov.
Antioksidativne funkcije
Cink je akutni in kronični antioksidant lastnosti, ki temeljijo na trajni indukciji antioksidativnih snovi. Sem spadajo indukcija in vzdrževanje celičnih koncentracij odstranjevalca hidroksilnih radikalov metalotionein in reducirani glutation. Na ta način so celice zaščitene pred radikalnimi napadi in njihove membrane stabilizirane. Ker je cink antagonist železo in baker, zmanjša njihovo reaktivnost v procesu tvorbe radikalov. Poleg tega cink zavira absorpcija of vodi in kadmija, zaščita pred zastrupitvijo s temi onesnaževali iz okolja. Nazadnje, v primeru pomanjkanja cinka, eritrocitov (rdeča kri celice) med drugim niso dovolj zaščiteni pred radikalnimi napadi. Prav tako so zaradi pomanjkanja cinka opažene povečane peroksidacije lipidov. Nadomestitev s cinkom lahko v veliki meri normalizira takšne spremembe. Poleg tega je cink izjemno pomemben za druge celična membrana-povezane funkcije (celična komunikacija) in strukture (citoskelet). Citoskelet je oder elastičnih struktur - mikrotubulov in mikrofilamentov -, ki celici zagotavlja zunanjo podporo in služi kot substrat za transportne in presnovne procese.
Imunomodulatorni učinki
T-celice pomočnika, T morilca in naravne celice morilca so bistvene za optimalno uporabo imunski sistem funkcijo. Za normalno delovanje teh T celic je potrebna ustrezna zaloga cinka. Prav tako status cinka v telesu vpliva na tvorbo več limfokinov, ki vplivajo na rast, diferenciacijo in aktivnost celic imunski sistem. Makrofagi, ki krepijo imunsko obrambo, razvijejo svoj polni učinek le z zadostno zalogo cinka. Odstranijo lahko tuje kalčki in snovi iz telesa in proizvajajo protitelesa (sistem monocitov in makrofagov). Eksperimentalne ugotovitve so pokazale, da cink soli zavirajo razmnoževanje rinovirusov in ščitijo celične komponente pred poškodbami bakterijskih toksinov. Pomanjkanje cinka pri živalih vodi do atrofije timusa, ki preprečuje zorenje T limfociti (določena skupina belih kri celice), v specializirane celice imunski sistem. Sčasoma se število T limfociti zmanjšuje. Poleg tega je proizvodnja timusnih hormonov, ki so pomembni za diferenciacijo in razvoj T limfociti, se zmanjša. Stres ki jih povzroča pomanjkanje cinka in posledično povečanje nadledvičnih steroidov, so delno odgovorni tudi za zmanjšanje T celic.
Funkcije v presnovi vitamina A.
Cink je bistvenega pomena za vizualni proces. Kot sestavni del alkohol dehidrogenaza, cink sodeluje pri pretvorbi retinola v mrežnico. Poleg tega je element v sledovih potreben za sintezo proteina, ki veže retinol (RBP), ki se prenaša vitamin A in retinola iz jetra na druge organe ali tkiva, zlasti mrežnico.
Funkcije za kožo in kožne dodatke
Kožne lezije pri pomanjkanju cinka so potrdili, da je cink bistven za normalno delovanje kože in njenih dodatkov, kot npr lasje in žeblji. Zlasti element v sledovih je zelo pomemben za transformacijske procese koža od stratum germinativum (najbolj notranji sloj) do stratum corneum (zunanji sloj, dejanska površina kože). Cink tudi vpliva na dehidracija linolne do linolenske kisline. Te bistvene maščobne kisline so odgovorni za regulirano požarevanje koža. Poleg tega je cink pomemben za cistin metabolizem lasje koren in s tem bistveno vpleten v strukturno moč las, pa tudi žeblji.
