V raziskavi National Nutrition Survey II (NVS II, 2008) so preučevali prehransko vedenje prebivalstva za Nemčijo
in pokazala, kako to vpliva na povprečni dnevni vnos hranilnih snovi makrohranil in mikrohranil (vitalnih snovi).
Priporočila za vnos (referenčne vrednosti DA-CH) Nemškega društva za prehrano (DGE) so uporabljena kot osnova za oceno oskrbe s hranili. Primerjava vnosa hranil, določenega v NVS II, s priporočili DGE kaže, za katere mikrohranila (vitalne snovi) je v Nemčiji pogosto premalo ponudbe.
Glede stanja oskrbe lahko trdimo:
- 79% moških in 86% žensk ne doseže priporočenega dnevnega vnosa folna kislina.
- Tako pri starejših, starih 65 let ali več, je delež največji. Tu 89% moških in 91% žensk ne sprejme priporočenega vnosa.
- Najslabše preskrbljeni moški nimajo 261 µg folna kislina. To ustreza dnevnemu primanjkljaju 65% priporočenega vnosa.
- Najslabše preskrbljene ženske nimajo 277 µg folna kislina. To ustreza dnevnemu primanjkljaju 69% priporočenega vnosa.
- Schwangerehaben zahteva dnevno presežek 200 µg folne kisline v primerjavi z ne nosečnicami. Skladno s tem imajo najslabše preskrbljene nosečnice primanjkljaj 477 µg folne kisline na dan.
- Doječe ženske imajo dnevno potrebo po 200 µg folne kisline v primerjavi z ženskami, ki ne dojijo. V skladu s tem imajo doječe ženske z najslabšim dojemanjem 477 µg folne kisline na dan.
Ker priporočila za vnos DGE temeljijo na potrebah zdravih ljudi z normalno telesno težo, je lahko posamezna dodatna zahteva (npr. Ustrezna prehrana, uživanje poživil, dolgotrajna zdravila itd.) Nad priporočili za vnos DGE.
