funkcija
Proces požiranja Glavna naloga požiralnika je prevoz zaužitih živil v želodec. v usta, ljudje lahko še vedno nadzorujemo postopek požiranja prostovoljno, vendar od grlo naprej prevoz hrane poteka nehote (refleksno) po zapletenem zaporedju centralno (možganov- povezane) nadzorovane mišične funkcije. Vzdolžna mišična plast požiralnika ustvarja mišični val, ki poganja hrano proti želodec.
Ko požiralnik deluje pravilno, se mišice za koščki hrane krčijo in jih potiskajo naprej. To vrsto pogonskega gibanja, imenovano peristaltiko, najdemo v celotnem prebavnem traktu. Med postopkom požiranja je zelo pomembno, da so dihalne poti refleksno zaprte, tako da nobenih sestavin hrane ni mogoče vdihavati (aspirirati).
Druga zelo pomembna naloga požiralnika je preprečevanje kislosti želodec vsebina od vstopa v požiralnik (refluks). Zadnjih nekaj centimetrov požiralnika je vedno mirujočih. To je še posebej pomembno, ker na tej točki preprečimo kislo želodčno vsebino tek nazaj v požiralnik in poškoduje sluznico požiralnika (refluks ezofagitis).
Tu igrajo vlogo naslednji anatomski pogoji:
- Mišična zanka membrana stisne požiralnik od zunaj (spodnji ezofagealni sfinkter).
- Požiralnik je pod neprekinjeno mišično vzdolžno napetostjo. Tik pred odprtjem želodca se mišična plast še posebej močno zvije okoli vzdolžne osi, tako da se ustvari nekakšen mišični zasuk.
- Razmerja tlaka med prsnim košem (negativni tlak) in trebuhom (pozitivni tlak) se razlikujejo, pri čemer pozitivni tlak v trebuhu stiska požiralnik od zunaj (stisnjen). Ta funkcija se imenuje tudi "funkcionalni kardiasfinkter".
- Gosti venski pleksus v submukozi Tela (glej zgoraj) tvori nekakšno blazino, ki zoži prehod, a hkrati ostane mehka, da lahko hrana prehaja skozi.
- Minimalna, kratkotrajna refluks je normalno (fiziološko). V zdravem požiralniku je hitro samočiščenje zagotovljeno s stalno peristaltiko, ki takoj prenese želodčna kislina nazaj v želodec, da ne more povzročiti škode. Poleg tega pogoltne slina nevtralizira kislino.
(obarvano tkivo)
- Sluznica tunice (sluznica)
- Submukoza Tela
- Tunica muscularis
