Sitost: funkcija, naloge, vloga in bolezni

Eden od razlogov, zakaj ima danes veliko ljudi težave pri vzdrževanju ali zmanjševanju telesne teže, je moten občutek sitosti. To ima lahko več vzrokov.

Kakšen je občutek sitosti?

Eden od razlogov, zakaj ima danes veliko ljudi težave pri vzdrževanju ali zmanjševanju telesne teže, je moten občutek sitosti. Občutek sitosti je telesni signal, ki se pojavi med jedjo, ki jedcu nakazuje, da ne more vzeti več hrane. Nadzira ga možganov in je zapleten postopek, katerega podrobnosti še niso v celoti raziskane. Interakcija lakote in sitosti je odgovorna za oskrbo telesa z zadostno količino hrane in hranil. Ločimo občutek sitosti in občutek sitosti, ki se pojavi le nekaj časa po obroku. Ko je občutek sitosti moten, telesni regulativni mehanizmi med lakoto, apetitom in sitostjo ne delujejo ali ne delujejo več pravilno.

Funkcija in naloga

Naloga občutka sitosti je navesti telesu, kdaj je vneslo dovolj hrane in hranil. Občutek sitosti je tako rekoč protiutež občutku lakote, ki telesu kaže, kdaj je hrana potrebna. S pomočjo interakcije lakote in sitosti je urejen vnos hrane. To nadzira hipotalamus v diencefalonu. Na tem območju možganov, med vnosom hrane se ovrednotijo ​​vsi notranji in zunanji dražljaji, izločajo pa se snovi, ki telesu sporočajo občutek sitosti. Sitost ni sinonim za polnost; polnost nastopi šele nekaj časa po obroku in opisuje stanje po obroku do nastopa naslednjega občutka lakote. V hipotalamus, obstaja center lakote in center sitosti, ki delujeta v različnih obdobjih. Oba sta del oreksične mreže, ki je odgovorna za nadzor vnosa hrane. Začetne signale sitosti med jedjo pošlje želodec ko zaužita hrana raztegne stene želodca. Ta dražljajni signal prejme hipotalamus. Vendar signal sitosti ne prihaja iz napolnjenega želodec sam; kemoreceptorji pošiljajo vzporedne signale o obsegu zaužitih hranil. Ti receptorji se nahajajo v črevesju in v jetra. Oba signala skupaj vplivata na občutek sitosti in količino zaužite hrane. Na primer, če se pije le velika količina nizkokalorične tekočine, se želodec razširi in sporoči signal, vendar se kemoreceptorji ne odzovejo in ni občutka sitosti. Podobno deluje obratno. Če je majhna količina hrane z visoko vsebnostjo hranil Gostota Če se zaužije, se bodo kemoreceptorji odzvali, ker je bilo zaužitih dovolj hranil, želodec pa ne, ker stene niso dovolj raztegnjene. Drugi signali sitosti se sporočijo možganov, delno skozi kri in delno po živčnih poteh, do hormoni proizvedena v črevesju med prebavnim procesom, vključno z insulina in leptin. Ko se hipotalamusu pošlje več signalov sitosti, se ta odzove s sproščanjem snovi, ki zavirajo apetit, kot je serotonina. Koliko dejavnikov vpliva na občutek sitosti, še ni raziskano. Poleg fizioloških vplivov verjetno igrajo vlogo tudi psihološki.

Bolezni in pritožbe

Pri različnih prehranjevalnih motnjah, kot so prekomerno telesno težo (debelost), popivanje (bulimija) in hrepenenje (prenajedanje), medsebojno delovanje lakote, apetita in sitosti ne deluje ali ne deluje več popolnoma. Čeprav vzroki niso popolnoma raziskani, je bilo dokazano, da pri ljudeh, ki pogosto jedo večje porcije, želodčne stene trajajo dlje, da se odzovejo na raztezanje. Posledično ponavadi pojedo preveč. Po drugi strani pa nagnjeni jedci jedo tako hitro, da je obroka konec, preden sploh pride do občutka sitosti. V prekomerno telesno težo ljudem, ni povsem jasno, ali se v njih ne pošiljajo ustrezni signali sitosti ali jih ne morejo pravilno zaznati. Raziskovalci sumijo, da pogoste diete dražijo metabolizem in s tem tudi uravnavanje lakote in sitosti. Na podlagi dietnih izkušenj se telo boji, da si bo moralo ustvariti rezerve za prihodnja "obdobja lakote", kot so diete, in ne pošilja več občutka sitosti. Psihološke težave lahko vplivajo in bistveno motijo ravnovesje apetita, lakote in sitosti, npr. tesnoba, jeza, žalost ali napetost. Pri ljudeh z napadi hrepenenja, kot pri bulimija živca, prenajedanje, pa tudi pri nekaterih prekomerno telesno težo ljudje, nadzor nad lakoto in sitostjo je popolnoma izgubljen. Pogosto prenehajo jesti šele, ko začutijo željo po bruhanju. Psihologi vidijo enega od vzrokov v preveč strogo urejenem prehranjevalnem vedenju, tako v dietah kot v trajnosti Glava-nadzorovano prehranjevanje. Ljudje, ki jedo v a Glava-nadzorovano izogibajte se "nezdravi" hrani in prenehajte jesti še pred nastopom sitosti, da prihranite kalorij. Kot rezultat, telo nenehno ostane pod zahtevano količino kalorij in po mnenju psihologov se sčasoma bori v obliki hrepenenja, ko nadzor volje oslabi, na primer z stres. Primer tega je yo-yo učinek po hujšanju z dieto.