Funkcionalne naloge
Kot del prebavni trakt, glavna funkcija Tanko črevo je predelati hrano in absorbirati hranila, elektroliti, vitamini in tekočin, ki jih vsebuje. V Tanko črevo, predhodno nasekljane sestavine živil se razdelijo na njihove osnovne sestavine in se absorbirajo. To se naredi po eni strani z dodajanjem prebavnega encimi na himus in na drugi strani s stikom osnovnih sestavin s celicami tankega črevesja sluznica.
Da bi bila kontaktna površina himusa z sluznica in s tem čim večjo absorpcijo hrane, Tanko črevo tukaj uporablja več trikov: Nagubane izbokline štrlijo v notranjost črevesnih odsekov, iz katerih spet štrlijo celične skupine, kot so lovke. Vsaka posamezna celica teh lovk ima na svoji površini tako imenovane mikrovili, prstpodobne izbokline, ki še bolj povečajo kontaktno površino. Tanko črevo tako poveča svojo površino do 200 m2.
Ko himus vstopi v dvanajstnik preko želodec prehod, se izločki iz žolčnika in trebušne slinavke (trebušne slinavke) izpraznijo v tako imenovanem "padajočem delu". Trebušna slinavka dnevno proizvede do 1.5l izločka. Ta je v glavnem sestavljen iz bikarbonata, ki nevtralizira kisli milje riža.
Tu pa glavno delo opravi encimi trebušne slinavke, ki jih vsebuje tudi trebušna slinavka, dodatno razgradijo hrano. Za vsako sestavino živila obstaja poseben encim: za maščobe (vključno s trebušno slinavko lipaza in fosfolipazo A), ogljikovi hidrati (alfa-amilaze), beljakovin (Vključno tripsin in aminopeptidaze), komponente DNA (ribonukleaza, deoksiribonukleaza) itd. žolč za prebavo so pomembne žolčne kisline, ki imajo posebno lastnost. Lahko vežejo tako maščobe kot vodo in tako olajšajo predelavo maščob v hrani.
O žolč kisline, ki se sintetizirajo iz holesterol, tvorijo tako imenovane micele s prehranskimi maščobami. To so majhne "kepe" maščobe, sestavljene iz maščobnih komponent znotraj in žolč kisline kot zaščitni obroč za vodno zunanje okolje. Mešanica kime in prebavnega encimi se zdaj skozi peristaltiko tankega črevesa prevaža naprej proti debelemu črevesu.
Stene odsekov tankega črevesa se krčijo počasneje, kolikor dlje se oddaljujejo od želodec. dvanajstnik sklene 12-krat na minuto, medtem ko jih ima ileum le 8 popadki na minuto. Odseki tankega črevesa pa se razlikujejo ne le po številu popadki na minuto, predvsem pa v njihovi strukturi sten in resorbiranih sestavinah hrane.
v dvanajstnik, večinoma kalcij, železo, magnezijev, absorbirajo se mono- in disaharidi. V nadaljnjem poteku postopka je topen v maščobah vitamini, beljakovin, vodotopen vitamini in maščobe se zdaj absorbirajo v padajočem vrstnem redu, dokler se v končnem ileumu primarno ne absorbirajo žolčne kisline in ne absorbira vitamin B12. Bolj ko se človek premika proti debelemu črevesju, več kopičenja limfna folikli najdemo tudi v črevesni steni.
Tu črevesje ne služi le kot prebavni organ, temveč tudi kot postaja imunske obrambe pred kalčki in bakterije zaužit s hrano. Končni del tankega črevesa je Bauhin'sche ventil. Določa prehod iz tankega v debelo črevo in preprečuje povratni tok blata iz debelega v tanko črevo. Začenši z Bauhin ́schen ventilom, število črevesja bakterije hitro narašča in prisotne vrste se spreminjajo.
Vsi članki v tej seriji:
