Grenivka in grenivka

Trije citrusi grenivke, grenivke in pomelo so tesno povezani in imajo zato nekatere podobne lastnosti. vitamin C, vendar le nizkokalorično, pa tudi nekoliko grenko ključi. Zaradi tega so agrumi okusno in zdravo osvežitev, ne samo poleti. Če grenivke, grenivke, pa tudi pomelo jemljemo skupaj z nekaterimi zdravili, interakcije lahko pride.

Grenivka, grenivka in pomelo: kakšna je razlika?

Grenivka (Citrus paradisi) je plod grenivkinega drevesa, ki ga najdemo v skoraj vseh subtropskih državah. Je rezultat križanja oranžne (Citrus aurantium) in grenivke (Citrus maxima). Rezultat križanja grenivke in grenivke pa se imenuje pomelo. Mimogrede, grenivke veljajo za največje med vsemi citrusi: lahko dosežejo premer do 30 centimetrov in težo do šest kilogramov.

Nasveti o nakupu in shranjevanju

Medtem ko so grenivke običajno na voljo skozi vse leto, jih je v Nemčiji razmeroma težko dobiti. Pogosto se izraz grenivka napačno uporablja tudi za grenivko. Če pa ste grenivko uspeli dobiti v supermarketu, jo lahko brez težav shranite doma: pri sobni temperaturi se bo eksotično sadje obdržalo do tri mesece. Tudi grenivke imajo dolgo življenjsko dobo; rahlo ohlajeni so užitni tudi dva meseca po nakupu. Sadje pozimi

Grenko sladek okus

O koža grenivk je rumena, barva mesa pa se lahko razlikuje od svetlo rumene do temno rdeče. Meso grenivke je razdeljeno na različne segmente in ima običajno grenko ključi. Bolj kot je meso rdeče, sadje je bolj sladko. Podobno kot grenivke imajo tudi pomelo sladko-kislo ključi, včasih pa imajo lahko grenak okus.

Grenivka: prava bomba z vitaminom C.

Podobno kot pri mnogih drugih agrumih ima tudi grenivka malo kalorij (kcal). V povprečju 100 gramov vsebuje med 38 in 50 kalorij. Nizkokalorična vsebnost grenivke je posledica dejstva, da je večinoma sestavljena iz voda. Poleg velike količine voda, 100 gramov grenivke vsebuje tudi 8 gramov sladkorja, 0.2 grama maščobe in različne vitamini in minerali. V smislu vitamini, grenivke v glavnem vsebujejo vitamin C. 100 gramov že pokriva 59 odstotkov dneva vitamin C zahteva. Poleg tega vsebuje tudi grenivka vitamin A, B1, B2 in B6, pa tudi minerali kalij, kalcij in magnezijev.

Sestavine grenivke

Tudi grenivke skoraj nimajo kalorij, 100 gramov vsebuje le 42 kalorij. Tako kot grenivka je tudi grenivka še posebej bogata z vitamin C, z do 45 miligrami vitamina C v 100 gramih grenivke. Poleg tega grenivke sestavljajo naslednje sestavine:

  • 89.5 odstotkov vode
  • 9.4 odstotkov ogljikovih hidratov
  • 0.6 odstotkov beljakovin
  • 0.5 odstotkov maščobe

Učinek za krepitev zdravja

Grenivka je verjetno eden najbolj zdravih sadežev od vseh, saj njene sestavine v marsičem pozitivno vplivajo na naše telo. Na primer, grenka snov naringin, ki jo najdemo v grenivkah, grenivkah in pomelosu, se razgradi holesterol. Poleg tega grenke snovi grenivke spodbujajo prebavo, zlasti prebavo maščob. Izboljšana prebava je posledica dejstva, da grenak okus grenivke spodbuja proizvodnjo želodčnega soka. Ker lakota z začetkom prebave upada, grenke snovi hkrati zagotavljajo tudi boljši občutek sitosti. Zaradi tega je grenivka primerna za dieto, čeprav je ne bi smeli uživati ​​v prevelikih količinah. Poleg tega se naringin izboljša insulina občutljivost in, ker pozitivno vpliva na kri sladkorja, lahko prepreči sladkorna bolezen mellitus. Poleg mesa grenivke naj bi imela zdravilna učinka tudi njegova semena: a ali ima izvleček grenivkinih semen dejansko obljubljeni učinek, med drugim naj bi imel antibakterijski učinek, je med strokovnjaki sporno.

Interakcija z zdravili

Kljub številnim pozitivnim učinkom grenivke in grenivke ali le zaradi njih, vendar je priporočljiva tudi previdnost, saj lahko produkt razgradnje grenke snovi naringin, naringenin, skupaj z bergamottinom, drugo sestavino grenivke, vodi do precejšnjih težav v telesu: skupaj povzročata encim v jetra blokirati, kar povzroči slabšo razgradnjo nekaterih učinkovin. Kot rezultat, koncentracija od droge zadevni v kri se lahko po zaužitju grenivke poveča, njihovi učinki in neželeni učinki pa se lahko okrepijo. Pri tem je treba biti še posebej previden srce zdravila, pa tudi holesterol-zmanjševalci. Antihipertenzivno droge so tudi nevarni, kot kri tlak lahko pade bistveno več, kot je želeno. Poleg tega antidepresivi kot tudi moč, rak in astma droge nanje vpliva tudi interakcija s sestavinami grenivke. Na splošno se je treba za vsako ceno izogibati jemanju kakršnih koli zdravil skupaj z grenivkinim sokom. Enako velja za uživanje grenivke in pomelosa.

Grenivka: kako jesti?

Tisti, ki imajo radi grenak okus grenivke, lahko sadje jedo neposredno. Če vam je všeč malo bolj sladko, lahko grenivko prerežete na polovico, dve polovici potresete s sladkorja in nato z žlico. Poleg tega grenivko lahko uporabljamo tudi v sladicah ali solatah. Vendar se večina grenivke uporablja za proizvodnjo sokov.

Recepti z grenivko

Grenivko lahko uživamo tudi surovo ali iz nje naredimo sok. Grenivka se dobro obnese tudi v solati skupaj s piščancem, zeleno piro, jabolkom in jajcem. Če želite narediti okusno sladico, lahko grenivko uporabite tudi v sadni solati. Tu se še posebej dobro razume

  • Pomaranče
  • mandarine
  • Jabolka in hruške
  • Modro grozdje

Če vam je všeč bolj eksotično, lahko glede na vaše želje vmešate tudi fige, datlje, oreh jedrc ali pistacij in jih pojejte skupaj z grenivko.