Morali bi biti glavni sestavni deli vsakdana prehrana. Vsebujejo malo maščob in holesterol ali brez holesterola in (ali) z visoko vsebnostjo vlaknin. Navedene maščobne ribe in jedilna olja vsebujejo ugodno sestavo maščobnih kislin.
Vendar to velja tudi za omejitev količine porabe tudi tukaj. Jedilna olja: meso, perutnina, klobase:
- Repično olje, oljčno olje
- Vse pusto meso, perutnina brez kože, govedina, file puranje prsi
Ribe: Mleko in mlečni izdelki: Jajca: žitni izdelki: Zelenjava Krompir Sadne pijače Drugi izdelki
- Vse puste ribje vrste (polak, trska, rdeči okun, postrv). Tudi sled, skuša, losos in tuna.
- Mleko z nizko vsebnostjo maščob (1.5%), pinjenec, posneta skuta, skuta, ročni sir.
- Beljakovine
- Vsi izdelki iz polnozrnatega zrna. Kruh, žitni kosmiči, ovseni izdelki iz polnozrnatih žit, koruza, zelena pira, ajda, proso, polnozrnati riž
- Vsa zelenjava (sveža ali zamrznjena) kot surova ali kuhana, z nizko vsebnostjo maščob, stročnice
- Jakna krompir (zgodnji krompir s kožo), kuhan krompir
- Vse vrste sadja sveže ali zamrznjeno. Nesladkan sadni kompot, sadni sladoled iz nesladkanega, čistega sadnega soka ali sadnega sorbeta
- Mineralna voda, voda iz pipe, zeliščni in sadni čaj brez sladkorja, črn čaj in kava v zmernih količinah, špricer za sok, nesladkan sadni sok, zelenjavni sok
- Sveža in posušena zelišča, začimbe, gorčica, kis
Hrana primerna v zmernih količinah
Izdelkov iz te skupine ne bi smeli uživati vsak dan ali v večjih količinah. Užitne maščobe Meso in mesni izdelki Ribe Mleko in mlečni izdelki Jajca Žitni izdelki Krompir Sadje in oreški Slaščice Pijače Začimbe
- Sončnično olje, olje koruznih kalčkov, olje pšeničnih kalčkov, oreško olje, olje žafranike, margarina z visoko vsebnostjo nenasičenih maščobnih kislin
- Pusta govedina ali svinjina brez vidne maščobe. Odrežite maščobne robove!
Pusta kuhana šunka, lososova šunka, puranje in druge klobase z nizko vsebnostjo maščob. (V vsakem primeru je kot preliv za kruh raje pusten sir!)
- Ribe v konzervi z omako, školjke in raki, panirane ribe.
- Siri z malo maščobe do 30% maščobe v suhi snovi, užitni kvark z 20% maščobe, kremni sir
- Dva do tri jajca na teden (to vključuje skrita jajca, na primer v palačinkah)
- Lahka moka (tip 405), lahki kruh, sladkana žita za zajtrk in mešanice musli z dodanim sladkorjem, bel olupljen riž, lahki rezanci.
- Krompirjeve jedi, pripravljene z ustreznimi maščobami, kot je pražen krompir (uporabite malo olja!) Ali pomfrit iz pečice.
- Avokado, sadje v pločevinkah s sladkorjem, suho sadje, vse vrste oreščkov
- Sladilo, gospodinjski sladkor, dekstroza, fruktoza, marmelada in žele, med.
- Bonboni, sladki koren, sadni gumi, sadni sladoled
- Kakavove pijače, limonade in Coca Cola, sadni nektarji, sladno pivo, alkoholne pijače
- Kečap, sol, zeliščna sol.
