Interakcije of natrijev z drugimi mikrohranili (vitalne snovi).
Kalcij
Zaradi soodvisnosti med natrijev in kalcij glede njihove ponovne absorpcije v ledvice in natrijev učinka obščitnični hormon (PTH), povečan vnos natrija je povezan s povečano ledvično izgubo kalcija. Natrij (Na) in kalcij (Ca) se izločajo preko ledvice v približno razmerju 2.3 g Na (kar ustreza 6 g kuhinjske soli): 24-40 mg Ca. Natrij velja za mineral, ki lahko vodi do izgube kosti (osteoporoza), kolikor je kalcij sprememba zadrževanja je razložena z izgubo z urinom. Pri ženskah lahko vsak gram dodatnega natrija poveča količino izgube kosti za 1% na leto, ko se izločeni kalcij mobilizira iz kosti. Čeprav so študije na živalih pokazale povečano izgubo kosti z visokim vnosom natrija, na ljudeh še niso izvedli nadzorovanih kliničnih preskušanj, ki bi dokazala povezavo med vnosom natrija in izgubo kosti. Vendar pa je pri ženskah v postmenopavzi povečano izločanje natrija v urinu - značilno za povečan vnos natrija - povezano z zmanjšanjem kostnih mineralov Gostota. Iz predhodno opisanih razmerij je mogoče sklepati, da je nadomestitev (nadomestitev) z alkalno minerali kalij in kalcij bi bil koristen: kalij prispeva k vzdrževanju normalnega stanja kri tlak in med drugim kalcij, potreben za vzdrževanje normalnega stanja kosti.
Kalij
Natrij se nahaja pretežno zunaj telesnih celic v telesni tekočini, vključno z kri Obseg. Natrij je približno 10-krat bolj koncentriran v zunajceličnem prostoru kot v znotrajceličnem prostoru. V nasprotju, kalij najdemo predvsem v znotrajceličnem prostoru človeškega telesa. Tam je več kot 30-krat bolj koncentriran kot v zunajcelični tekočini kalij in natrij na ustreznih straneh celična membrana vodi na elektrokemični gradient, znan kot membranski potencial. To je med drugim bistveno za razdražljivost celic, prenos živčnega signala, krčenje mišic in delovanje živcev. Da bi ohranili ta membranski potencial, je razmerje natrija in kalija v prehrana ali ravnovesje med natrijem in kalijem je izjemno pomembno. Prevelik vnos natrija lahko povzroči pomanjkanje kalija. Po epidemioloških študijah obstaja tesna povezava med vnosom kalija in natrija in kri pritisk ali povečano tveganje za apopleksijo (kap). Kalij ima največji pomen pri nefarmakološki ureditvi krvni tlak. Povečan vnos kalija poveča natriurezo (izločanje natrija z urinom). Poleg tega ima kalij razširjevalni (razširitveni) učinek na žilno steno. V metaanalizi pri obeh hipertenzivnih (povišanih krvni tlak) in normotenzivni (normalni krvni tlak) preiskovanci, učinek kalija dodatki (60 do 200 mmol / dan, tj. Količina 2,346-7,820 mg) naprej krvni tlak je bil preučen. Rezultat je bil očitno znižanje krvnega tlaka (sistolično povprečje 3.11 mmHg in diastolično povprečje 1.97 mmHg), vendar je bil učinek pri normotenzivnih osebah - osebah z normalnim krvnim tlakom manjši kot pri hipertenzivnih bolnikih. V študijah, v katerih so preiskovanci hkrati uživali visok vnos natrija, je bil uspeh zdravljenja večji.Manaregrezijska analiza skupno 67 klinično nadzorovanih študij je pokazala, da lahko zmanjšanje natrija in povečan vnos kalija pomembno prispevata k preprečevanju od hipertenzija (visok krvni tlakVendar so druge študije, ki so preučevale vpliv vnosa kalija in natrija na krvni tlak, dale neprepričljive ali nasprotujoče si rezultate. Širša klinična intervencijska študija hipertenzivnih moških, zdravljenih z antihipertenzivnimi zdravili, ki so dnevno zaužili 3,754 mg kalija in zelo majhne količine natrija, ni pokazala povezave med vnosom kalija in natrija ter povišanim krvnim tlakom. Nadalje raven vnosa kalija vpliva na občutljivost na sol (sopomenke: občutljivost na sol; občutljivost na sol; občutljivost na sol). Nizek vnos kalija spremlja velika občutljivost na navadno sol. Nasprotno pa je to v a Odmerek-odvisno od povečanja prehranskega vnosa kalija. Končno, a prehrana bogata s kalijem, zlasti pri osebah z mejnim vnosom kalija, lahko zmanjša občutljivost na sol in tako prepreči ali odloži nastanek hipertenzija (visok krvni tlak). Priporočila za kalijev dodatek:
- Nemško združenje za prehrano (DGE) - mladostniki in odrasli: 4,000 mg / dan.
- Svetovna Zdravje Organizacija (WHO) - odrasli: 3,500 mg / dan, pod pogojem, da se zaužije največ 2,000 mg natrija *.
- Evropska agencija za varnost hrane (EFSA) - mladostniki, stari od 15 do 17 let, in odrasli, vključno z ženskami v EU nosečnost 3,500 mg / dan.
- Odbor za prehrano in prehrano (FNB) ZDA in Kanade - odrasli: 4,700 mg / dan.
* Pretvorbeni faktor natrija (v g) v kuhinjsko sol (v g) je 2.54, tj. 1 g natrija vsebuje 2.54 g kuhinjske soli (NaCl).
