Nestrpnost do histamina zaradi kave | Nestrpnost do histamina

Nestrpnost do histamina zaradi kave

Kava naravno vsebuje različno količino kofein. kofein je tudi komponenta, na katero se ljudje z a histamin nestrpnost reagirajo občutljivo. kofein za javnost histamin v telesu in tako kot alkohol zavira encim diaminooksidazo (DAO).

Posledično se je povečalo histamin ni mogoče razgraditi v telesu in prizadeti razvijejo simptome. Ker je samo kofein odgovoren za povečano koncentracijo histamina v telesu, lahko kot alternativo pijemo kavo brez kofeina. Pri pitju ni pričakovati povečanja endogenega histamina, zato ga dobro prenaša.

Druga alternativa klasični kavi je lahko žitna kava. Vendar popolna odpoved kofeinu ni vedno potrebna. V obdobju po diagnozi se je treba izogibati vsem živilom, ki vsebujejo histamin, če je le mogoče. To je tako imenovana čakalna doba.

Nato lahko postopoma preizkusite, koliko kofeina telo prenaša. Posamezna meja je lahko precej drugačna. Poleg tega je priporočljivo, da kavo ali espresso pripravite v aparatu za espresso, saj je manjše tveganje, da v štedilniku ostanejo ostanki histamina, ki bi nato stekli v naslednjo kavo.