Jabolčne jagode: aplikacije, zdravljenje, zdravstvene koristi

Jabolčne jagode se na prvi pogled zdijo nenavadne, na drugi pogled pa so izjemna popestritev vrta in jedilnika. Aromatične jagode so pravi zaklad za dom kuhanje in spodbujanje zdravje z vitamini in dragoceni antioksidanti.

Pojav in gojenje aronije

Aronijo lahko pripravimo na zelo raznolik način in je dobrodošla dopolnitev jedilnika zaradi zelo učinkovitih vitalnih snovi. The aronija (botanično Aronia) spada tako kot jablana in druga sadna drevesa v družino vrtnic (Rosaceae). Divje tvori "Aronia melanocarpa" s svojimi globokimi črnimi jagodami in "Aronia arbutifolia", rdečo aronija, veljajo za učinkovite zdravilne rastline. S križanjem je nastala "Aronia prunifolia" s sortami, kot so Nero, Viking ali Aron. Črno-rdeči plodovi so majhni kot jagode in v sočnem, rdečem sijočem mesu kažejo drobno jedro. Njeni svetlo beli cvetovi spominjajo tudi na jablane. Chokeberry sadje nabiramo pozno poleti, listje, ki se jeseni močno obarva rdeče, pa ponuja spektakularne barve. Aronija malo zahteva tal ali lokacije in dobro prenaša sonce in delno senco. Je privlačen okras na domačem vrtu, ki daje zelo zdrave plodove. Prvotno je bila aronija severnoameriški divji grm, katerega vitamin-bogate sadje je Indijancem služilo kot zimska zaloga. Botanik Ivan Mitschurin je okoli leta 1900 prinesel grm v Rusijo, kjer je raziskal njegove zdravilne lastnosti.

Učinek in uporaba

Jabolčne jagode lahko pripravite na zelo raznolik način in so dobrodošel dodatek k prehrana zaradi njihovih visoko učinkovitih vitalnih snovi. Meso divje aronije je sladko-kislega in nekoliko trpkega, gojene sorte so nekoliko blažje po ključi. V majhnih količinah lahko sadje divjih sort uživamo sveže, vendar rahlo odvajalo učinek zaradi amigdalin vsebujejo. Ko se zdrobi in segreje, amigdalin Vsebnost gozdnih jagod je neškodljiva. V trgovinah so aronija običajno na voljo v posušeni obliki in je dobra osnova za različne okusne jedi. Kot zdrava sestavina v jogurt in jedi iz kvarkov ali kot zanimiva alternativa rozinam jih lahko zelo dobro uporabimo v muslijih. V kombinaciji s sladkim sadjem, kot so banane, marelice in hruške, naredijo fine marmelade ali želeje. Jabolčne jagode lahko uporabimo tudi v tortah, kolačkih ali drugih pecivih. Hiter in zdrav vir energije so sadne ploščice aronije. Če želite sami narediti sadne ploščice, aronijo zmešajte z ovsenimi kosmiči in napihnjenim rižem, dodajte maline in kokosove kosmiče ter premešajte z med or javorjev sirup da dobimo zmes, ki jo posušimo v pečici in nato narežemo na palice. Tudi jagode so v slast čokolada fondue: za to stopite temno čokolado v a voda kopel in z njo premažemo posušene aronije. Pire aronija, pretepana skozi sito in pomešana z mleko, smetana in med narediti vitamin-bogati mlečni napitek. Na enak način so aronije popolne kot sestavina v njih smoothije. Poleti intenzivno vijolično potešilo žeje iz jabolčnega soka, minerala voda in posnetek aronijev nektar je osvežujoč. Z aronijo lahko pripravimo celo zanimive glavne jedi: Kot aronija se žele iz aronije odlično ujema z jedmi iz divjačine. Po jedilniku je okusno vino iz aronije, ki je na voljo kot polsuho sladico. S čajem iz tropin jagod in kopeljo soli na voljo so tudi drugi izdelki iz aronije. Tisti, ki jih kulinarični užitki ne zanimajo predvsem, predvsem pa jih zanima zdravje-promocijske lastnosti aronije lahko kupite aronijo prahu, pastile or kapsul. Vsebujejo vitalne sestavine aronije v koncentrirani obliki.

Pomen za zdravje, zdravljenje in preprečevanje.

Jagode aronije niso le okusne in spremenljivo uporabne, so predvsem izjemno bogat vir zdravih vitalnih snovi. Jabolčne jagode vsebujejo folna kislina, minerali in vitamini, kot tudi posebej visoke ravni visoko učinkovite sekundarne rastlinske snovi antocianin. Antocijanin je pigment iz skupine flavonoidov in je odgovoren za rdečo do temno vijolično obarvanje aronije. Flavonoidi služijo zaščiti rastline pred boleznimi, prekomerno sončno svetlobo in ionizirajočimi sevanji. Aronija v primerjavi z drugimi jagodami vsebuje izjemno veliko te dragocene sestavine. V aroniji je desetkrat več antocianina kot v rdečem grozdju in približno štirikrat več kot v črnem ribezu. Učinek bioflavonoidnega antocianina na človeški organizem je nadvse zanimiv za zdravje nega in preprečevanje bolezni. Znanstvene študije dokazujejo protivirusne, antibakterijske, antikancerogene in protivnetne učinke. Kot tako imenovani odstranjevalec prostih radikalov aronija antocianin veže proste radikale, ki napadajo celice telesa. Preveč teh škodljivih kisik spojine motijo ​​celični metabolizem in povzročajo „oksidativne stres«V celici. Temu je naklonjen nezdrav življenjski slog, vnetje v telesu in škodljivi vplivi iz okolja. Več kot je celic telesa napadenih na ta način, večja je verjetnost zdravje pojavile se bodo težave. To pospeši proces staranja celic, ki lahko kasneje vodi do resnih bolezni. Na negativne učinke prostih radikalov lahko ugodno vpliva antioksidant učinki aronije. Krepi imunski sistem, ščiti želodec in jetra, ima izravnalni učinek na kri sladkorja ravni in lahko pomaga pri preprečevanju sladkorna bolezen mellitus. UV-zaščita, prisotna v antocianinskem pigmentu, pomaga ohranjati koža videti sveže. Aronija blagodejno vpliva tudi na celoto kardiovaskularni sistem, vid in kri plovila. Moč njegovih sestavin naredi aronijo zelo učinkovit "vir mladosti" za celo telo.