Je veganska prehrana res škodljiva za otroke?
Vegan prehrana za otroke večina strokovnjakov zavrača. Načeloma pa ni primarno škodljivo, če se pazi na ustrezno nadomeščanje pogrešanih vitamini, hranila, elementi v sledovih in dobavitelji energije. Kljub temu povsem veganska prehrana pri dojenčkih in malčkih se je treba čim bolj izogibati, ker lahko povzroči zapoznelo ali celo napačno razvoj otroka in zorenje.
Upoštevati je treba tudi, da se možne posledice ne smejo zgoditi pri vseh otrocih. V večini primerov se pojavijo prehranske težave, ki pa ne povzročajo resnih omejitev. A prehrana brez vnosa živalskih proizvodov lahko škoduje, če otrokov organizem nima dovolj hranil, vitamini in beljakovin za polnjenje otrokovih zalog energije.
Mnogi otroci, ki jih hranijo vegani, izstopajo zaradi tega podhranjenost in zapoznela rast. Rastlinska hrana ima nižjo biološko vrednost kot živalska hrana. Zato obstaja tveganje, da veliko povpraševanje po energiji v fazi rasti ni zadostno pokrito. Da bi nadomestili primanjkljaj rasti, je treba paziti na kombiniranje številnih različnih rastlinskih snovi.
Kakšna so tveganja veganske prehrane za dojenčke?
Številni starši na veganenski hranilni način vidijo zdravo, predvsem onesnaženo in trajno alternativo. Čisto veganska prehrana otroka načeloma mogoča. Kljub temu se starši v večini primerov sami ne zavedajo resnih tveganj, ki lahko spremljajo to hranljivo vedenje, v večini primerov.
Dojenčki in malčki tvegajo, da ne bodo zaužili zadostnih količin bistvenih snovi, kot so maščobne kisline, ki imajo pomembno vlogo pri razvoju in zorenju otrok. Z naraščajočimi potrebami po hranilih in postopnim postopkom rasti je tveganje izrazito podhranjenost Otroci lahko poleg tveganja za nastanek izrazitega pomanjkanja hranil razvijejo tudi dovzetnost za blage okužbe ali celo alergije, imunski sistem zaradi pomanjkanja hranil ni dovolj močna. Poleg tega obstaja večje tveganje, da bodo prizadeti otroci imeli upočasnjen ali pokvarjen telesni in duševni razvoj. Veliko otrok, ki se že v zgodnji mladosti hranijo z vegansko hrano, tvega, da bodo v svojem razvoju slabši od drugih otrok.
- Dobavitelji energije,
- Beljakovine,
- Kalcij,
- Jod,
- Železo,
- Cink,
- Magnezij,
- Vitamin B2, vitamin B12
- in vitamin D.
