Kaj je ksilitol ksilitol?
Kemijsko gledano je ksilitol sladkorni alkohol. Kot že ime pove, ima sladko ključi in je zato zelo priljubljen za sladkanje. V naravi se ksilitol nahaja v cvetači, jagodičevju ali slivi.
Vendar ta živila vsebujejo le majhen odstotek ksilitola. Zato ga industrijsko pridobivajo iz trdega lesa in žit. Posebnost ksilitola je, da ima skoraj enako sladilo kot običajni gospodinjski sladkor.
Vendar je njegova fiziološka kalorična vrednost za 40% nižja kot pri saharozi. Ksilitol je v zobozdravstvu pomemben zaradi svojega antikariogenega učinka. Po eni strani preprečuje zob emajl da ga sladkor ne uniči, po drugi strani pa preprečuje razvoj karies.
Ena od funkcij ksilitola je preprečevanje karies bakterije od pritrditve na površino zoba. Druga naloga je spodbuditi proizvodnjo slina. To slina vodi do nevtralizacije vrednosti pH.
Ksilitol tako posredno zviša vrednost pH. Poleg tega slina Vsebuje beljakovin, encimi in minerali, ki razgrajujejo odvečno hrano ter ponovno mineralizirajo in okrepijo emajl. To bi vas lahko tudi zanimalo: Fluorizacija zob
Ali so dlesni za nego zob na voljo tudi otrokom?
Uporaba žvečilni gumi po obroku že preizkušen v številnih študijah. Torej je znanstveno dokazano, da redno žvečilni gumi je vsekakor dobra profilaksa za zdrave zobe. Tveganje za zobne gnilobe zmanjša za skoraj polovico, če je brez sladkorja žvečilni gumi se uporablja poleg umivanje zob.
Dovolj je, da žvečilni gumi žvečite četrt ure. Prednost žvečenja brez sladkorja dlesni je, da običajno vsebujejo nadomestek sladkorja, kot je ksilitol, ki je učinkovit tudi proti karies. Bakterije ne more uporabiti produkta razgradnje ksilitola.
Torej, če se ne hranijo, bakterije umre in ne more povzročiti kariesa. Pomembno je omeniti, da žvečenje dlesni ne more nadomestiti vsakodnevne nege zob z zobno ščetko. Mogoče nova mehka plošča lahko nekoliko odstranimo z žvečenjem in povečano tvorbo sline, vendar žvečenjem dlesni ki vsebujejo abrazivne delce, ne morejo odstraniti niti zobnih oblog ali ostankov hrane.
Žvečilni gumi, ki vsebujejo kalcij, uporabni so tudi fluorid ali fosfati. Ti minerali krepijo in remineralizirajo emajl, ki bi bili sicer po jedi demineralizirani.
