Kaj lahko jem?
V okviru Atkinsova dieta, lahko uživamo številne vire maščobnih beljakovin. Sem spadajo mesni izdelki, kot so govedina, svinjina, piščanec, jagnjetina ali slanina. Na meniju so tudi ribe in morski sadeži, kot so losos, postrvi in sardele.
Jajca in mlečne izdelke, kot so maslo, sir, smetana ali polnomastni jogurt, lahko uživate brez obotavljanja. Lahko jeste tudi zelenjavo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kot je npr zelje, špinača, beluši in brokoli. Oreški in semena, kot npr mandlji, dovoljeni so tudi makadamija, orehi ali sončnična semena.
Pomembno je, da v hrano dodate zdrave maščobe, kot so deviško oljčno olje, kokosovo olje, avokadovo olje ali avokado kot celota. Vsa ta živila lahko uživate brez upoštevanja kalorij. Vendar so brezalkoholne pijače, sadni sokovi, sladkarije, žitarice in pripravljeni obroki prepovedani.
Med uvodnim prehrana, prepovedana je tudi zelenjava, bogata z ogljikovimi hidrati, kot so korenje in sadje, kot so banane, jabolka, pomaranče, hruške in grozdje. V prvi fazi ni dovoljeno jesti krompirja, leče, fižola ali češnjevega graha. Po uvodni fazi lahko začnemo postopoma uvajati te zdrave ogljikovi hidrati v prehrana in povečati njihovo količino.
Pri zajtrku je pomembno, da vas napolni in ohrani čim dlje siti. S Atkinsova dieta lažje je sestaviti obilne obroke. Za zajtrk lahko na primer popečete jajca in zelenjavo, na primer v visokokakovostnem kokosovem olju.
Dobra zelenjava so brokoli, cvetača, paradižnik, čebula, beluši in špinača. Za zajtrk je dobra tudi omleta z zelenjavo, na primer ocvrta na maslu. Priljubljen zajtrk, za katerega se odlično ujema Atkinsova dieta, je slanina z jajci.
Če imate radi zajtrk sladko in sadno, lahko dobite jogurt z jagodami. Po I. fazi lahko dobite jogurt tudi z drugim sadjem z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kot so jabolka, hruške ali grozdje. Tako kosilo kot večerjo lahko z Atkinsom uredite zelo enostavno prehrana in so zelo združljivi s poklicnim življenjem.
Ker so dovoljene vse vrste mesa in rib, pa tudi jajca, mlečni izdelki in zelenjava z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, jedi lahko raznolike. Nekaj primerov je: Piščančja solata z oljčnim oljem in oreščki Piščanec in zelenjava Solata s kozicami z olivnim oljem Mleto govedino z zelenjavo Zrezek z zelenjavo Cheeseburger brez kruha z zelenjavo in maslom Losos z maslom in zelenjavo Kroglice z zelenjavo Svinjski kotleti z zelenjavo Piščančja krila na žaru s salso in zelenjavo Velik del teh jedi lahko zelo dobro pripravite in jih vzamete s seboj v pisarno ali pa ostanek obroka uporabite naslednji dan. Na primer, v ponedeljek si lahko za večerjo privoščite piščančjo solato z olivnim oljem, v torek pa preostanek piščanca z zelenjavo.
Kot del Atkinsove diete so bile za večerjo priljubljene tudi jedi z zajtrkom, kot so jajca s slanino ali omleta z zelenjavo. Pomembno je le, da je dovoljena količina ogljikovi hidrati in se uživa samo tista hrana, ki je dejansko dovoljena. - piščančja solata z olivnim oljem in oreščki
- Piščanec in zelenjava
- Solata s kozicami z olivnim oljem
- Mleto goveje pečenko z zelenjavo
- Zrezek z zelenjavo
- Cheeseburger brez žemljice z zelenjavo in maslom
- Losos z maslom in zelenjavo
- Kroglice z zelenjavo
- Svinjski kotleti z zelenjavo Piščančja krila na žaru s salso in zelenjavo
Internet ponuja številne okusne recepte za Atkinsovo prehrano, prilagojene različnim fazam prehrane in dovoljeni hrani.
Našli boste široko paleto idej za recepte, ki jih je težko pripraviti, tako da lahko vsak najde nekaj primernega. Obstaja tudi nešteto knjig o Atkinsovi dieti. Od samega ustanovitelja diete Roberta Atkinsa obstaja več knjig o Atkinsovi dieti. Knjige pogosto vključujejo nakupovalne sezname, dnevne in tedenske načrte, kar nekaterim olajša oblikovanje prehrane. Glede na vaše želje lahko izbirate med spletnimi mesti in knjigami Atkins ter pričarate okusne recepte.
