Kaj poveča vrednost pH?
O Vrednost pH v slini odraža kislinsko-bazično snov ravnovesje v celotnem telesu. Če je vrednost pH previsoka, to kaže na alkalno presnovno stanje. To se imenuje alkaloza.
To lahko povzroči presnova ali dihanje. Presnovni alkaloza se pojavi, kadar je treba pogosto bruhati. To je zato, ker telo nato izgubi velike količine želodec kislina.
To pomeni, da ima telo skupaj več baz in vrednost pH narašča. To kronično bruhanje se lahko pojavijo med bulimija, na primer. Drugi vzroki presnove alkaloza je lahko: želodec zardevanje, diuretična terapija (diuretiki) ali hipoalbuminemija (premalo albumin v kri) v jetra neuspeh ali druge bolezni.
Dihalna alkaloza je posledica hiperventilacije. Zaradi pospešenega dihanje, telo sprosti več CO2. Ker CO2 v kislini deluje kot kislina kri, njegova odsotnost vodi v alkalno presnovno stanje.
Vzroki za nižji tlak CO2 v kri lahko tudi: bivanje na nadmorski višini, pljuč fibroza, restriktivna pljučne bolezni in gotovo srce napake. Visoka aktivnost žleze slinavke spremlja povečana pH vrednost slina. To se lahko zgodi na primer, če neprestano jeste hrano.
Potem žleze slinavke postanejo bolj aktivni in proizvajajo več slina hitreje in več, tako da se vrednost pH poveča. V večini primerov to ni problem, ker povečana aktivnost žlez ni dolgotrajna. Nekoliko povečana pH vrednost celo ščiti pred karies.
Če pa se vrednost pH nenehno in močno povečuje, lahko to tudi poškoduje zobe. Poleg tega prebavni encimi v slina ne more učinkovito delovati, če vrednosti preveč odstopajo. Drugi razlog za povečan pretok sline je lahko kroničen bruhanje in bulimija. Telo poskuša ravnovesje kisli pH želodčnega soka za zaščito zob.
Kaj znižuje vrednost pH?
Če jeste hrano pred merjenjem pH (predvsem v obliki ogljikovi hidrati, iezB sladkor) in usta ni bil očiščen (bakterije lahko povzroči kislo okolje), lahko vrednosti ponarejajo v kislino. Vrednost pH v telesu pa lahko povečamo tudi zaradi drugih vzrokov, temu pravimo acidoza.
To lahko povzroči tudi presnova ali dihanje. Presnovni acidoza se lahko pojavijo pri slabo nadzorovanih diabetikih. Pri teh bolnikih kri vsebuje večjo količino ketonskih teles (kislih), kar imenujemo ketoacidoza.
Uživanje alkohola in dolgo obdobje lakote (takrat je v krvi tudi več ketonskih teles) sta še dodatna vzroka. Veliko športa lahko privede do mleka acidoza kratkoročno (laktat = mlečna kislina). Pri kronični driski se izgubi preveč bikarbonata in pride tudi do acidoze.
Dihala povzročajo acidozo pri hipoventilaciji, ko se izdiha premalo CO2. To se lahko zgodi, na primer, obstruktivno pljuč bolezni, kot so bronhialna astma ali bronhitis. V hrani, bogati z ogljikovimi hidrati, bakterije ustne flore proizvaja veliko kislin.
Lahko se vdelajo v lastne razgradne produkte in skupaj z njimi tvorijo biofilm na zobeh, a plošča. Vse več se proizvaja kisline, ki zdaj demineralizira zob. Če je bakterije če so za kratek čas prikrajšani za hrano, se lahko zob pogosto obnovi. Če pa se to ne zgodi, npr. Zaradi stalnega uživanja ogljikovih hidratov in slabega ustna higiena, demineralizacija še naprej napreduje. Posledice so luknje v zobeh in karies.
Vsi članki v tej seriji:
