Kakšne so možne posledice za otroke? | Veganska prehrana za otroke

Kakšne so možne posledice za otroke?

Posledice povsem veganskega prehrana je lahko zelo raznolika in individualno izrazita. Ni pa jim treba, da se kažejo pri vsakem otroku, ki je nahranjen vegansko. Posledica enostranske prehrane je zrelost telesa imunski sistem otrok lahko po eni strani močno zaostane.

Kažejo na večjo dovzetnost za okužbe in večje tveganje za razvoj alergije. Zaradi pomanjkanja energije in beljakovin so številni veganski otroci pogosto zelo utrujeni in šibki. Nimajo vzdržljivosti in lahko postanejo očitni tudi pomanjkanje koncentracije in razumevanja. Ker je fizično predvsem pa je rast otroka močno odvisna od vnosa vitalnih snovi beljakovin, beljakovin in maščob, ki so prisotne v živalskih proizvodih, veganski otroci pogosto razvijejo izrazito zastoj v rasti.

Še posebej lahko močno oslabimo rast dolžine. Če veganski otroci ne dobijo ustrezne zaloge vitamin D, obstaja veliko tveganje za razvoj rahitisa, motnja v presnovi kosti. Še ena resna posledica vegana prehrana se lahko kaže zaradi pomanjkanja vitamina B12 in folna kislina.

Te snovi igrajo posebno vlogo pri razvoj otrokaje živčni sistem. Če se zaužije nezadostna količina, lahko otroci trpijo zaradi resnih okvar v razvoju živčni sistem in razvijejo daljnosežne nevrološke pomanjkljivosti, ki jih spremljajo zapletene razvojne zamude ali telesne in duševne motnje. Lahko se pojavijo letargija, epileptični napadi, strukturne motnje ali duševna zaostalost.

Poleg tega vitamin B12 in folna kislina in zlasti železo je pomembno za hematopoetski sistem. Pomanjkanje vodi do hematopoetskih motenj, ki lahko vodijo do anemije.