Kakšno vlogo imajo beljakovine v prehrani v primeru lipedema?
V bistvu je edem kopičenje vode med celicami v tkivu. Pri zdravem človeku se tekočina odstrani preko limfnega in venskega sistema. V primeru edema je ta funkcionalnost oslabljena.
Ločimo edeme pri beljakovinsko bogatih in nizko beljakovinskih. Lipedem je edem, bogat z beljakovinami, pri čemer se voda in maščobe na straneh zadnjice in spodnjih nog brez zdravljenja razvijejo v maščobne lopute, prekrite z udrtinami, ki so boleče. Ketogena prehrana zmanjšuje obstoječa vnetja in zavira razvoj novih vnetij.
Tako imenovana ketonska telesa (spojine, ki nastanejo iz maščobnih kislin) pomagajo odpraviti vnetja in pomanjkanje energije. Tako rekoč energijo pridobivamo z maščobo. V ketogeni prehrana, prehrana je malo ogljikovi hidrati in še posebej veliko beljakovin. Zaradi živil, ki vsebujejo beljakovine, se dolgo časa počutite siti in pozitivno vplivajo na kri raven sladkorja. Meso, ribe, jajca, mleko in mlečni izdelki ter stročnice in oreški so še posebej bogati z beljakovinami.
Ali je mogoče jesti vegansko hrano z lipedemom?
Optimalno prehrana kajti lipedem je bogat z encimi, vsebuje veliko vitamini, mineralov in elementov v sledovih, je protivnetno, lahko prebavljivo, nizko ogljikovi hidrati in naravno. Takšno prehrano lahko zelo dobro izvajamo vegansko, saj bi jo morali mnogi absorbirati encimi in hranilne snovi s hrano, po možnosti iz sveže hrane, kot je surova zelenjava. Tako imenovana superživila vsebujejo visoko encimsko gostoto in številna hranila ter vitamini.
Zelene, užitne rastline, kot so alge, zelene listnate solate, zelje, kuhinjska zelišča itd. vsebujejo visoko stopnjo shranjene sončne energije. Posebej bogati so s hranili in vsebujejo veliko vode.
Zelene zelenjave je zelo malo kalorij in so tudi naravni vir beljakovin in delujejo razstrupljevalno. Zaradi visoke vsebnosti vlaknin se dolgo časa počutite siti in pomoč prebavo. Koristno je tudi, da jeste veliko zelenjave, sadja in jagodičja.
Stročnice, kalčki, oreški, semena in zdrave maščobe so pomemben del vegana dieta z nizkimi hidrati. Zdrave maščobe najdemo v lanenem olju, konopljinem olju, kokosovem olju ali oljčnem olju. Dovoljeno ogljikovi hidrati so pridobljeni iz polnozrnatega riža, ajde, kvinoje in amaranta, prosa in mandlji. in veganska prehrana med nosečnostjo
