Kako sam prepoznam pomanjkanje vitamina A?
Simptomi pomanjkanje vitamina A. so zelo nespecifični. A pomanjkanje vitamina A. je zato najbolje prepoznati kot takega, kadar se simptomi omilijo po povečanem vnosu vitamina A ali kadar je prisotnih zelo veliko s tem povezanih simptomov. Simptomi, ki na splošno kažejo na pomanjkanje, so še posebej očitni pri koži in vidu. Če je koža suha in ima ponavadi slabo zaceljene razpoke (na primer na vogalih usta), je to lahko znak pomanjkljivosti.
Enako velja za pogosto vnete in slabo zaceljene dlesni. Nadalje krhki nohti oz izpadanje las je lahko opazen. A pomanjkanje vitamina A. se kaže tudi v očeh in vidu ter običajno celo prej kot v koži. Kdor opazi, da se jim ponoči poslabša vid (ponoči slepota) bi se zato morali vprašati, ali pomanjkanje vitamina A morda ni prisotno.
To je vzrok za pomanjkanje vitamina A.
Vzrok za pomanjkanje vitamina A je običajno zmanjšan vnos v kombinaciji s povečano porabo tega vitamina. Vzrok za motnje v absorpciji je lahko motena absorpcija maščobe v črevesnem traktu (ker je vitamin A topen v maščobah). To lahko povzroči vnos tako imenovanih kri reduktorji maščobe (holesteroldrog) ali zaradi obstoječih težav z jetra, žolčnika ali trebušne slinavke.
Zmanjšan vnos lahko povzroči tudi neuravnotežen prehrana, čeprav vitamin A najdemo v izredno široki paleti živil. Na primer, otroci imajo povečano porabo zaradi rasti, kadilci, ljudje pod stresom, ljudje, ki so pravkar operirani, in ljudje, ki so močno izpostavljeni soncu (to velja zlasti za svetlopolte ljudi). Poleg tega nekatere tablete za spanje povečati porabo.
Alkohol poslabša tako absorpcijo kot tudi shranjevanje vitamina A, ki poteka predvsem v jetra. Moški imajo na splošno večje zahteve kot ženske, zato bi morali biti posebej pozorni na uživanje izdelkov, ki vsebujejo vitamin A, če obstaja sum na ustrezno pomanjkanje. Upoštevati je treba tudi, da se s kuhanjem izgubi do tretjine vitamina A, ki ga vsebuje hrana.
Vsi članki v tej seriji:
