Kateri zdravnik?
Pri katerem zdravniku se je treba posvetovati v primeru obstoječe intolerance za hrano, je odvisno predvsem od časa določitve ali starosti bolnika. Za otroke se je treba najprej posvetovati s pediatrom (pediatrom). Pediater na splošno pozna začetne klinične simptome različnih intoleranc na hrano.
Poleg preproste nestrpnosti so za simptomi lahko tudi presnovne bolezni ali hude alergije. Z izkušnjami pediatrov, ki se ukvarjajo s prakso, takšne primere običajno hitro prepoznamo in otroku lahko pomagamo. Če odrasli opazijo, da ne prenašajo hrane, se lahko najprej posvetujejo s svojim lečečim družinskim zdravnikom (običajno splošnim zdravnikom, včasih tudi rezidentom internistom).
To je razširjena bolezen, ki se pojavlja v vseh družbenih slojih in ne glede na spol. Družinski zdravnik lahko pacientu že pogosto diagnosticira in svetuje, kako se pravilno spoprijeti z motnjo. Za nadaljnja pojasnila ali v primeru resnih potekov bolezni se lahko obrnete na strokovnjaka.
Ker gre za težave z nekaterimi živili, je gastroenterolog prava oseba za stik. Te najdemo v bolnišnicah, pa tudi kot zdravnike v zasebni praksi. Gastroenterolog se posebej ukvarja z gastrointestinalnim traktom in njegovimi boleznimi.
Če intoleranca za hrano povzroči simptome, povezane s kožo, kot so izpuščaji, se lahko posvetuje tudi z dermatologom. Številni dermatologi, pa tudi pediatri in splošni zdravniki, so med svojim usposabljanjem opravili nadaljnjo kvalifikacijo alergologa, posebno usposabljanje, ki se ukvarja z alergijami. Ker je intoleranca za hrano pogosto povezana z alergijami, so prizadeti bolniki na pravem mestu.
Driska
Intoleranca na hrano lahko sproži najrazličnejše simptome. Poleg kožnih simptomov obstajajo tudi težave s prebavni trakt so verjetno najpogostejši znaki nestrpnosti. Če živila ne prenašamo, se lahko pojavi driska.
To je neposredno povezano z vnosom hrane in se običajno konča, ko se zadevna hrana ne zaužije več. Če driska traja dlje časa, ima to verjetno še en vzrok - na primer obstaja okužba prebavil. Driska se lahko pojavi tudi pri uživanju pokvarjene hrane, saj je telo v tem primeru zastrupljeno.
Vendar pa to nestrpnost opazimo le enkrat (če pokvarjene hrane ne zaužijemo večkrat). Če je negativni učinek omejen, lahko bolnik znova in samostojno preizkusi, ali je intoleranca za hrano enkratna ali trajna stvar. Test je treba opraviti s svežo hrano.
V primeru kratkotrajnih napadov driske mora bolnik piti veliko tekočine - nadaljnje zdravljenje običajno ni potrebno. V primeru hudih driska, zdravila za drisko lahko uporabimo za zgostitev blata. To pa je treba pojasniti pri družinskem zdravniku.
