Kritika metaboličnega ravnovesja
Po mnenju izumiteljev hranljivega koncepta se presnova očitno razlikuje od osebe do osebe, zaradi česar je postopek odstranjevanja potreben. To upravičuje tudi drago kri testi, na podlagi katerih se sestavi prehranski načrt osebe. Vendar za te predpostavke ni znanstvene podlage.
Uspeh koncepta pa temelji na preprostem principu hujšanja. Izgubo teže dosežemo z manjšim zaužitjem kalorij kot telo čez dan zaužije. Nizek vnos kalorij v strogi fazi prehrana zato ima za posledico izgubo teže.
Visoka vrednost beljakovin in majhen vnos ogljikovi hidrati ima svojo utemeljitev, saj ima za posledico nizko kalorično gostoto, dolgotrajen občutek sitosti in zadosten vnos beljakovin za vzdrževanje mišične mase. Za presnovo Ravnovesje je predvsem komercialna ideja. Skozi kri analize, posvetovanja, seminarji, knjige ali posebna živila in prehrana dodatki, široka množica ljudi je podprta v njihovih prizadevanjih za hujšanje. Poleg presnovnega Ravnovesjevendar obstajajo tudi cenejše alternative za hujšanje trajno in zdravo.
Medicinska ocena metaboličnega ravnovesja
Z medicinskega vidika Metabolic Ravnovesje ni nujno priporočljivo, če je s to obliko prehrane mogoče doseči nekaj točk. Najprej je kljub nizkemu vnosu kalorij še vedno treba zagotoviti, da so vsa hranila pokrita. Poleg ustrezne zaloge beljakovin to vključuje tudi preskrbo s prehranskimi vlakninami, vitamini, elementi v sledovih in bistvene maščobe.
Še posebej zadnjo točko je težko izpolniti v "strogi fazi". Pomembno je pripisati zadostni zalogi maščobnih rib, pa tudi rastlinskih olj ali oreščkov. V naslednjih fazah se ne sme vrniti k starim prehranjevalnim vzorcem, alkohol in druga poživila, kot so sladkarije, pa naj bodo še naprej izjema, medtem ko zdrava in uravnotežena hrana mora biti osnova za prehrana. Zlasti v strogi fazi se lahko udeleženec na nizek vnos kalorij odzove s hudimi simptomi. Športne aktivnosti ali vsakdanji stres lahko postanejo tudi izziv. Zato ta faza ne sme trajati dlje kot dva tedna, poudarek pa mora biti na uravnoteženem prehrana z nizkim kaloričnim primanjkljajem.
