Rastlina je doma v Srednji Evropi, sredozemskih regijah in Aziji, gojijo pa jo po vsem svetu. V večini primerov zdravilo prihaja iz kultur na Poljskem, v Vzhodni Nemčiji, na Nizozemskem in v Egiptu. Kot zdravilo se uporabljajo posušeni, zreli plodovi (Carvi fructus) in eterično olje (Carvi aetheroleum).
Kumina: tipične značilnosti rastline.
Kumina je dvoletna do trajnica do 1 m visoka rastlina z 2-3 peresnimi listi. Prednostno uspeva na travnikih in ob cestah. Majhni beli do rahlo rožnati cvetovi so v 8-16 žarkih s senčniki, plašč običajno ni.
Rastlina rodi majhne suhe, temno rjave plodove. Ti deli rastlin, ki predstavljajo dejansko kumino, včasih pomotoma imenujemo semena.
Kumina: zdravilno učinkovito sadje
Zdravilo vsebuje celotno zrelo in suho cepljeno sadje. Ti so približno 3-6 mm dolgi in 1 mm debeli, sivkasto rjave do temno rjave barve in ukrivljeni v obliki polmeseca in na obeh straneh zašiljeni.
Prerez sadja je pogosto videti kot oblika pravilnega peterokotnika. Z dobro povečavo se vidijo tudi oljni kanali.
Obiranje običajno poteka tik preden so plodovi popolnoma zreli, vsebnost eteričnega olja pa je takrat največja.
Vonj in okus kumine
Kumina izžareva zelo značilen aromatičen vonj. The ključi kumine je zelo začinjeno.
