Kruh je eden najpomembnejših virov ogljikovi hidrati v naši državi. Polnozrnat kruh vsebuje veliko vlaknin in je zato boljši od belega kruha. Kruh sam se težko šteje za pitalec. Šele po dnevni porabi 1.2 kilograma je sladkorja pretvori v maščobo v telesu. Namaz je ponavadi najbolj mastna stvar na "sendviču".
Sladke pekovske izdelke in prigrizki so nezavedni pitanje
Očitno je, da sladko pecivo skorajda ne vsebuje maščob. Marsikdo pa ne ve, da še manj sladko pecivo, kot so polnozrnati piškoti in polnozrnate ploščice, pogosto vsebuje veliko maščob. Slani pečeni izdelki so poleg tega, da vsebujejo veliko skrite maščobe, tudi potencialni pitavci, ker jih pogosto jedo nevede ob strani (med gledanjem televizije in pogovorom).
| Kruh in pecivo | Vsebnost maščob v odstotkih |
| Kruh | |
| Baguette | 0,7 |
| Pol belega kruha | 0,7 |
| Beli kruh | 1,0 |
| Ruchbrot | 1,3 |
| Petzrnati kruh | 1,5 |
| Braninov kruh | 1,5 |
| Hrustljavi kruh | 2,0 |
| Weggli | 2,4 |
| Laneni kruh | 4,1 |
| Toast | 5,5 |
| Toast iz polnozrnate pšenice | 7,0 |
| Polnozrnat prepečenec | 7,0 |
| Rusk | 8,0 |
| pigtail | 10,0 |
| Sezamovi hrustljavi kruhki | 13,1 |
| Vrh | 22,0 |
| Sladko pecivo | |
| Meringue | 0,0 |
| panettone | 7,0 |
| Kremenčeva torta | 13,0 |
| Črno gozdna torta | 13,7 |
| Rezina smetane | 14,0 |
| Malo masla | 16,0 |
| gugelhopf | 18,0 |
| Brioši | 18,9 |
| Vrh oreščkov | 20,0 |
| Linzertorte | 20,7 |
| Marmorna torta | 21,0 |
| Polnozrnati piškoti | 24,0 |
| Brunsli | 26,7 |
| Vaflji | 29,2 |
| Čokoladni oblati | 30,0 |
| Sable | 32,2 |
| Slani pekovski izdelki | |
| Solni pecelj | 3,0 |
| Zabavno pecivo | 20,0 |
| Cracker | 25,0 |
| Sezamove palčke | 33,0 |
| Kikiriki prevrne | 34,5 |
| Pripravljeno testo | |
| Kvasno testo | 6,0 |
| Testo za torte | 20,0 |
| kolačev | 21,0 |
| Testo za pivo | 26,7 |
| Listnato pecivo | 27,5 |
