V okviru mikrohranilne medicine se mikrohranila (vitalne snovi) uporabljajo za nego koža, lasje in žeblji. Vitamini z antioksidacijsko aktivnostjo imajo še posebej velik pomen:
Vitamini A, C, D in E
Vitamin je zelo pomembna za razvoj in obnovo celic in tkiv. Spodbuja tvorbo celic v povrhnjici (skrajni poroženi plasti) in tako pozitivno vpliva na hrapave in luskaste koža.Vitamin derivati se že dolgo uporabljajo v kozmetika za boj proti prezgodnjim staranje kože. Imajo enak učinek kot progesteron - zavirajo matrične metaloproteinaze (MMP) in s tem kolagen degradacija.Vitamin C spodbuja sintezo ceramida (sfingolipidov) v povrhnjici, deluje kot faktor za kolagen sintezo in s tem spodbuja tvorbo kolagena in vezivnega tkiva. Ščiti koža od UV žarkov skozi njegovo antioksidant učinek in je nepogrešljiv za regeneracijo kože.Vitamin E je zelo pomembna za zaviranje lipidne peroksidacije (= zaščita celičnih membran) in s tem za zdravje vseh celic. Med zaviranjem radikalne verižne reakcije vitamin E sam oksidira in nato zmanjša za vitamin C, tj. regeneriran. V več študijah vitamin E se je izkazalo kot zaščitni dejavnik za UV sevanje.Več o prostih radikalih glejte: oksidativni stres. Vitamin D je za kožo pomemben: vitamin D3 in tiroksin skupaj vplivajo na proliferacijo, torej na rast keratinocitov. Poleg tega vitamin D služi ohranjanju zdravja kosti in imunska obramba. Njegov nastanek se pojavi v koži in je odvisen od zadostnega obsevanja s sončno svetlobo.
Vitamini skupine B, vključno s folno kislino in biotinom
Tiamin (vitamin B1) se imenuje živčni vitamin. Spodbuja uporabo ogljikovi hidrati in pomaga pri prenosu impulzov na mišice. Riboflavin (vitamin B2) je motor presnove za predelavo goriv, kot npr beljakovin, maščobe in ogljikovi hidrati. vitamini B1 in B2 igrata osrednjo vlogo v metabolizmu mitohondrijev (dihalna veriga). Nikotinamid (vitamin B3) podpira "lastni boj telesa" proti prostim radikalom in je zelo pomemben za procese proizvodnje energije in kopičenja v več kot 200 encimskih reakcijah. Poleg tega ima niacin protivnetne učinke in - če se uporablja lokalno - okrepi epitelijsko pregrado, tako da vode izguba skozi kožo se zmanjša.Pantotenska kislina (vitamin B5) je potreben za njegovo presnovo beljakovin, maščobe, ogljikovi hidrati in nastanek steroidov hormoni in nevrotransmiterji (selne snovi) - zato se imenuje vitamin vitalnosti. Pozitivno vpliva tudi na vlaženje kože.piridoksin (vitamin B6) igra pomembno vlogo pri presnovi beljakovin in sinteza aminokisline. Ti so med drugim pomembni kot nevrotransmiterji. Kobalamin (vitamin B12) ima osrednjo vlogo pri eritropoezi (nastanek eritrocitov/rdeča kri celice) in delovanje živčnega tkiva. Folna kislina je pomemben za vzdrževanje kardiovaskularnih bolezni zdravje (npr. homocisteina presnova), rast celic, hematopoeza (kri formacija) ter osrednji in obrobni živčni sistem (možganov in živca zdravje). Biotin je sestavni del karboksilaznih reakcij, ki so pomembne za glukoneogenezo („novo sladkorja tvorba ") kot tudi pri sintezi maščobnih kislin (lipogeneza); poleg tega je bistvenega pomena, tj glukoze sintezo in s tem za oskrbo z energijo. Imenuje se lepotni vitamin in je bistvenega pomena za kožo, lasje in žeblji.
Minerali
Zelo pomembni so minerali magnezijev in kalcij, ki podpirajo rast kože, lasje in žeblji.Tudi silicij, ki ga vsebuje silicijev dioksid, je pomemben gradbeni material za kosti, hrustanec in vezivnega tkiva. Silicij ima poseben pomen za rast las in nohtov. Silicij je pomembno za kalcij presnova: Skupaj z fosfor, vitamin D in nekateri hormoni, je vključen v absorpcija of kalcij iz hrane. Še posebej za krhki nohti, je priporočljivo jemati izdelke, bogate s silicijem, kot je čaj čaji nekaterih rastlin, mineral vode, zdravilna zemlja ali silicijevega dioksida v prahu. Pripravki, ki vsebujejo kremen, so se izkazali za posebej učinkovite pri vezivnega tkiva šibkost, lomljivi nohti, alopecija in "uvela koža". Drug pomemben mineral je žveplo.Žveplo je posebej pomemben za kožo in je gradnik za številne aminokisline kot cisteina, cistin in metionin.viri so: Jajca, česen, čebula in beluši.
Elementi v sledovih
Bistveno elementi v sledovih krom, železo, baker, mangan, molibden, selen in cink imajo poseben pomen za kožo, lase in nohte. Krom ima pomembno vlogo pri uravnavanju presnove ogljikovih hidratov in prispeva tudi k normalni presnovi makrohranil. Iron je še posebej pomembna za celično delitev. Oskrbuje organizem kisik. Iron je sestavni del hemoglobina (kri pigment), ki najprej prevaža kisik iz pljuč v telesne celice in nato odstrani ogljika dioksid, ki nastaja v telesu.Pomanjkanje železa lahko prepoznamo po bledosti, utrujenost in težnja k glavoboli, hitro utrujenost, živčnost, izguba apetita, dovzetnost za okužbe, siva koža, krhki lasje, utori na nohtih in številni drugi simptomi. Baker je kofaktor za encimske reakcije, potrebne pri zamreževanju (premreževanju) kolagen. Baker spodbuja razmnoževanje keratinocitov (celic človeške povrhnjice, ki proizvajajo rožnato snov keratin) in fibroblastov (celic, ki so glavna sestavina vezivnega tkiva), kar vodi do pomlajevanja kože; služi tudi normalni pigmentaciji las in kože. Mangan pomaga vzdrževati normalno vezivno tkivo. Molibden je pomemben za presnovo DNK. Bistveni element v sledovih selen je bistvena sestavina encimskega sistema, ki ohranja celice (encimski sistem odstranjevalca), ki razgrajuje proste radikale, ki nastanejo med presnova maščob. Selen ščiti kožo. Tudi vnetne kožne reakcije, ki jih sproži UV svetloba, lahko zmanjšamo z vnosom selena. Dobri viri selena so polnozrnati izdelki. Vendar so v ornih tleh v Evropi razmeroma malo selena, zato ustrezna zaloga selena ni vedno zagotovljena. cink je kofaktor za celično obrambo; cink ščiti pred lipidno peroksidacijo, oksidativno stres in citotoksičnost, ki jo povzroča UV (sposobnost nekaterih kemičnih snovi poškodovati celice in tkiva); cink je še posebej pomembna za proizvodnjo sebuma. V primerih prekomerne proizvodnje lojnice, na primer v akne (npr akne vulgaris), zadosten vnos cinka deluje harmonizirajoče. Opomba: Glavne zaloge cinka se nahajajo v povrhnjici, kjer ima element v sledovih vlogo pri proliferaciji povrhnjice in tudi pri diferenciaciji keratinocitov (celic človeške povrhnjice, ki proizvajajo rožnato snov keratin). Cink je enako pomemben za preživetje keratinocitov in celjenje ran.
Aminokisline
Beljakovine so pomemben gradnik kože, las in nohtov. Prepričajte se, da vedno zaužijete dovolj beljakovin (to v starosti pogosto ni zagotovljeno). Nezadosten vnos beljakovin povzroči prezgodnje staranje kože, na primer z gubami in alopecijo (izpadanje lasDobri viri beljakovin so: polnozrnati izdelki, krompir, stročnice, nizko vsebnost maščob mleko in mlečni izdelki. Vsebnost beljakovin na dan prehrana naj bo približno 0.8 g beljakovin na kilogram telesne teže. Prepričajte se, da morata biti dve tretjini beljakovin rastlinskega izvora in le ena tretjina živalskega izvora.
Esencialne maščobne kisline
Bistveno maščobne kisline, to so maščobne kisline, ki so bistvene za življenje, na primer linolna in linolenska kislina, opravljajo pomembne funkcije kot gradniki celičnih ovojnic in podpirajo številne biokemične procese: zmanjšanje ekspresije PGE2 in s tem zmanjšanje vnetnih procesov (vnetni procesi ). To pa pomeni zmanjšano tvorbo reaktivne snovi kisik spojine (ROS), kar je enakovredno zaščiti kože! Omega-3 maščobne kisline - dokozaheksaenojska kislina (DHA) in eikozapentaenojska kislina (EPA) - v velikih količinah jih najdemo v morskih ribah (na primer sled, losos, skuša, tuna, sardele). Omega-6 maščobne kisline kot so linolna kislina, ki jo najdemo v rastlinskih oljih in v depojski maščobi sesalcev. Prehranske študije kažejo, da Omega-6 maščobne kisline nad večkrat nenasičenimi omega-3 maščobnimi kislinami. Vendar povečan vnos omega-3 maščobne kisline dva obroka na teden bi bila idealna za oskrbo z omega-3 maščobami kisline. Tipični simptomi pomanjkanja maščob omega-3 kisline vključujejo zmanjšano ostrino vida in občutljivo in lahko poškodovano kožo. Upoštevajte, da ne zaužijete preveč maščob. Dnevna prehranska energija za maščobe v Nemčiji znaša približno 40% in jo je treba zmanjšati na 30%. Omejiti morate uživanje živalskih maščob v korist rastlinskih maščob z nenasičenimi maščobami kisline.The distribucija maščobnih kislin: približno ena tretjina nasičenih, mononenasičenih (na primer oljčno olje) in večkrat nenasičenih maščobnih kislin (laneno olje, sončnično olje, soja itd.). Druga pomembna esencialna maščobna kislina je gama-linolenska kislina - omega-6 maščobna kislina. Ta nastaja v zdravem človeškem organizmu iz esencialne omega-6 maščobne kisline linolne kisline in uravnava žleza lojnica izločanje.
Sekundarne rastlinske spojine
Vitamin proizvaja telo iz rastlin beta karoten - provitamin A. Beta karoten - karotenoid - ima dve posebni lastnosti, ki sta pomembni za preprečevanje staranje kože: Prvič, lastnost gašenja singletnega kisika (prestrezanje agresivnega singletnega kisika) in drugič, zaviranje lipidne peroksidacije, kar je pomembno za vzdrževanje celičnih membran. Poleg tega beta karoten - pa tudi druge karotenoidi brez funkcije provitamina A - koži zagotavlja svetlobno zaščito. A Likopen-bogatemu kompleksu vitalnih snovi iz paradižnika v obliki kapsul (likopen in druga fitohranila, kot so fitoen, fitofluen, fitosteroli in tokoferoli) je lahko znatno zaviral zvišanje koncentracije mRNA, ki ga povzroča UV-A- / UV-B- in UV-A1 heme oksigenaze 1, molekule medcelične adhezije 1 in matrične metalopeptidaze 1. To velja tudi za lutein. Druge sekundarne fitokemikalije, med drugim iz
-
.
- Epigalokatehin galat (EGCG) ščiti pred oksidacijo lipidov in omejuje poškodbe DNA, ki jih povzročajo UV sevanje.
- Rumeno zelišče (Reseda luteola): luteolin; ima DNK zaščitne učinke in absorbira tudi UVA žarke.
- Zeleni čaj ekstrakt (Camellia sinensis, nefermentiran): oligomerni proantocianidini kot so katehin, epikatehin in epigalokatehin galat; to lahko prepreči vnetje, ki ga povzroča UV, pri lokalni in peroralni uporabi.
- Kakav ali semena kakavovega drevesa (Theobroma cacao): mešanica katehina flavonol z glavnima monomeroma epikatehin in katehin; zmanjšuje eritem, ki ga povzroča UV-B, in vodi do povečanega kroženja kože, vlage in čvrstosti
- Kurkumin (v kurkuma) - zaviranje vnetnih citokinov (protivnetnih proteinov) in zatiranje tvorbe reaktivnih kisikovih vrst (ROS), s tem odstranjevanje prostih radikalov in zaviranje lipidne peroksidacije (zaščita celičnih membran).
Druge vitalne snovi
Koencim Q10 je bistvenega pomena za proizvodnjo energije in pomaga zaščititi celice pred prostimi radikali. Zagotavlja stabilnost celičnih membran in povečuje njihovo prepustnost za pomembne snovi, ki jih prenašajo. Glede na trenutno znanje ni jasno, kako velike so dnevne potrebe koencim Q10 v resnici je. Prav tako ni jasno, koliko telo sintetizira samo in koliko prispeva k zalogi, ki ustreza zahtevam. Obstajajo znaki, da se med oksidacijo potreba poveča stres. V starosti koencim Q10 določene koncentracije do 50% nižje kot v srednjih letih. Eden od razlogov za nizek koencim Q10 koncentracija bi lahko povečali porabo v starosti - znanstveni dokazi za to še čakajo. * Vključujejo vitalna hranila (makro- in mikrohranila) vitamini, minerali, elementi v sledovih, vitalno aminokisline, vitalne maščobne kisline itd.
