Minerali

Minerali (sopomenka: minerali) so bistvena (vitalna) anorganska hranila, ki jih organizem sam ne more proizvesti; oskrbovati jih je treba s hrano koncentracija v človeškem telesu in njihovo količinsko razmerje v dnevnih potrebah so razdeljeni v dve skupini - tako imenovani razsuti elementi ali makroelementi in elementi v sledovih ali mikroelementi.

Elemente v razsutem stanju je mogoče ločiti od elementi v sledovih ker oni pobotati se več kot 0.01% telesne teže.
Bistveni minerali ali količinski elementi vključujejo:

  • Kalcij
  • Kalij
  • Magnezij
  • Natrijev
  • Fosfor

Ti minerali imajo v človeškem telesu pomembne funkcije. Tako zavzemajo še posebej pomembna mesta v voda in elektrolit ravnovesje, v živčni funkcionalnosti in gibljivosti mišic. Poleg tega so nepogrešljivi za strukturo kosti in zob. Pozor! Glede na razpoložljive podatke Zvezne republike Nemčije o stanju oskrbe (glej na primer tudi Študijo nacionalne potrošnje II) z minerali, kalcij in magnezijev ni optimalno za moške in ženske.