Motivacija
Med vedenjem, kaj storiti, da preprečimo ali odpravimo debelost in volja in moč za izvajanje teh ukrepov sta pogosto narazen. Za dosego cilja je najboljša motivacija podpora staršev! Namesto nagajanja ali pritoževanja je bolje, da rešitve poiščemo skupaj.
Zastojem in neuspehom se ni mogoče popolnoma izogniti in bolj kot je otrok samozavesten in več podpore in tolažbe je deležen, lažje bo premagal takšne faze. Določen nadzor nad uvedenimi ukrepi in spremembami je smiseln, vendar ne sme biti prestrog. V nasprotnem primeru lahko skupno opazovanje teže postane veliko breme za starše in otroke.
Tu je nekaj primerov strogih in prilagojenih ukrepov:
- Strogi ukrepi
- Nikoli več ne smete jesti čokolade!
- Od zdaj naprej televizije ne smete gledati več kot pol ure na dan!
- Prilagojeni ukrepi
- Na teden smete pojesti eno ploščico čokolade, vendar jo morate razdeliti sami!
- Dve uri na teden lahko gledate televizijo. Čas lahko izberete sami!
Ta oblika prehrane ustreza trenutnim znanstvenim spoznanjem o pravilni prehrani otrok in mladostnikov. To prehrana je "optimiziran", ker vsebuje vsa hranila, ki jih otroci in mladostniki potrebujejo za rast, razvoj in zdravje.
Merila za optimizirano mešano prehrano so naslednja: Iz tega izhajajo tri osnovna pravila za izbiro hrane:
- Oskrba s hranili mora biti pravilna. Beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, vlakno, vitamini, minerali in voda morajo biti v skladu s priporočili Nemškega združenja za prehrano in prilagojeni starosti otroka.
- Izbor živil mora vsebovati običajno, tudi poceni hrano, malo končnih izdelkov in nobenih dietnih izdelkov
- Nekaterih najljubših jedi in živil (na primer sladkarije) ne bi smeli popolnoma prepovedati, temveč omejiti.
- Obroke je treba jemati redno. Obstajajo trije glavni obroki (2 obroka za kruh, 1 topel obrok) in dva majhna prigrizka.
- Optimizirano mešano prehrana je namenjen zaščiti pred poznejšimi boleznimi, odvisnimi od prehrane. To so predvsem prekomerno telesno težo, sladkorna bolezen, lipometalne motnje, bolezni srca in ožilja, protin in nekatere vrste rak.
- Obilno (zelena površina): rastlinska hrana in žita
- Zmerno (rumeno območje): živalska hrana
- Ekonomično (rdeča površina): hrana z visoko vsebnostjo maščob in slaščice
Barve na semaforju pomagajo urediti obroke ter jih oceniti in razvrstiti.
Tudi majhni otroci lahko enostavno razumejo ta sistem vodenja. Stopp bi ga moral poklicati v Glava z vso "rdečo hrano". Teh živil ni mogoče popolnoma naslikati, vendar jih morate uporabljati le redko, nato pa zavestno in zmerno.
To je predvsem: Dovoljene so zmerne količine "rumenih živil": Zelena svetloba, tudi kadar so zelo lačni, so dovoljena "zelenih živil": To ima za posledico uravnoteženo zalogo hranil. Večina živilske energije prihaja iz ogljikovi hidrati (žita, krompir in sadje). Maščoba mora biti pretežno rastlinskega izvora in zagotavlja 30% dnevne energije v hrani.
Preostalih 15% prihaja iz beljakovin in je polovica živalskih (mleko, meso, ribe, jajca) in polovica rastlinskih (žita, krompir).
- Zelo sladkane pijače, kot so kola, limonada ali ledeni čaj
- Pijače in nektarji iz sadnih sokov, sladno pivo.
- Oreški vseh vrst, ker vsebujejo veliko maščob. Oreški so priporočljivi v majhnih količinah ali na primer v mešanici z ovsenimi kosmiči in musliji
- Maščobni namazi (kremna krema iz nugat itd.)
- Rogljički in podobni pekovski izdelki
- Sladkana žita za zajtrk
- Krompir, ocvrt na maščobi
- Mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob
- Večina vrst mesa in klobas
- Torte in peciva, sladkarije, čips, piškoti
- Večina izdelkov s hitro prehrano
- Čisti sadni sokovi, zmanjšane kalorije limonade
- Suho sadje
- Med in marmelada
- Kruh in žemljice z veliko bele moke
- Nesladkani musli in žita
- Kakršen pečen krompir, pire krompir
- Pusto mleko in mlečni izdelki
- Perutninsko meso in perutninske klobase
- Ribe z nizko vsebnostjo maščob (nepanirane)
- Kvas in biskvit
- Rezanci z omako z malo maščobe
- Pica z zelenjavnim prelivom
- Sveže sadje, zelenjava v kateri koli obliki (pripravljena brez maščobe)
- Solate s pustim prelivom
- Polnozrnat kruh in žemljice, polnozrnati kosmiči, polnozrnate riževe napolitanke
- Kuhan krompir brez maščobe
- Voda, mineralna voda, špricer za sok, zeliščni in sadni čaj brez sladkorja
