Telo odrasle osebe sestavlja približno 60% voda. Voda je veliko pomembnejša od trdne hrane za vzdrževanje vitalnih funkcij, kajti brez vode lahko človek preživi le približno 4 dni, brez trdne hrane pa skoraj 40 dni. Če dlje časa zaužijete celo 4% premalo tekočine, lahko pričakujete resno škodo zdravje. Zato dobra tekočina ravnovesje je izredno pomembno za dobro zdravje.
Kaj je ravnotežje tekočin?
Samo z uravnoteženo tekočino ravnovesje ali je mogoče vitalne funkcije telesa optimalno vzdrževati. Samo z uravnoteženo tekočino ravnovesje ali je mogoče vitalne funkcije telesa optimalno vzdrževati. Moten voda ravnovesje dolgoročno vodi do bolezni in v skrajnih primerih celo do smrti. Ker ljudje ne morejo dolgo shranjevati vode, jo morajo vsak dan zaužiti v zadostni količini. Približno dve tretjini tekočine potrebujejo celice, tretjino pa krvni obtok in tkiva. Ker ljudje vsak dan izločajo vodo z urinom, odvajanjem, dihanjem in znojem, morajo spet vnesti ustrezno količino, da ohranijo ravnovesje tekočin. Izguba vode je med močnim fizičnim naporom in vadbo še večja. Vnos tekočine je treba čim bolj enakomerno porazdeliti čez dan. Če oseba popije preveč naenkrat, se večina izloči neporabljeno. Nutricionisti zato priporočajo uživanje enega kozarca vode na uro. Skupaj naj človek pije 30 ml na kg telesne teže na dan. Športnikom je najbolje, da na uro treninga dodajo še liter vode. Dojenčki in majhni otroci imajo povečano potrebo po tekočini. Če človek zaužije 0.5% premalo tekočine, zdravo telo reagira z žejo. V nobenem primeru je ne smete prezreti. Idealne potešitve žeje so voda (čista pitna voda, mineralna voda), nesladkan čaj, škropilnica za sok in - v manjših količinah kava.
Funkcija in naloga
Voda je dobro topilo za hranila in je zato prisotna tudi v želodčnem soku, slina, črevesni sokovi, žolč in izločki trebušne slinavke. The kri je tudi v veliki meri sestavljena iz vode (90%). Na ta način se vitalne snovi, absorbirane s hrano, prepeljejo tja, kjer jih telo potrebuje. Tanko in debelo črevo izvleče tekočine in hranila iz predgrušene hrane in jih spusti v krvni obtok, od koder se prepelje v vse predele telesa. Blood tlak, osmotski tlak in tkivni tlak zagotavljajo optimalen distribucija tekočine. V tem procesu ravnotežje tekočin predvsem uporablja elektroliti natrijev in klor. Presežek vode se izloči s pomočjo odvajanja in urina. Hkrati se odstranijo ostanki zdravil, toksini v hrani in presnovni odpadki. Uravnoteženo ravnovesje tekočin je prav tako bistvenega pomena za vzdrževanje konstantne telesne temperature. Pri zdravi odrasli osebi je ta temperatura med 36 in 37 stopinjami Celzija. Ker lahko voda shrani in tudi sprosti veliko toplote, ne da bi bistveno povečala lastno temperaturo, lahko tudi uravnava telesno temperaturo. Uravnoteženo ravnovesje tekočin je pomembno tudi zato, ker je voda vključena v številne kemične reakcije, kot so procesi razgradnje. V solzna tekočina in tudi v črevesju deluje kot mazivo.
Bolezni in bolezni
Moteno ravnovesje tekočine lahko vodi do dehidracija (hipohidracija) in navsezadnje do eksikoze (dehidracija). Če se tekočina ne izloča več, lahko pride do hiperhidracije. Običajno je to pri ljudeh s srčnim in ledvična insuficienca. Včasih možganski edem in smrt zaradi srčne in odpoved ledvic nato se pojavijo. Ker je ravnovesje tekočin in elektrolitov tesno povezano, ima moteno vodno ravnovesje tudi posledice za delovanje elektrolitov. Primeri vključujejo hipokalemija (kalij pomanjkanje) in hiponatremija (natrijev pomanjkanje). Pomanjkanje vode - odvisno od tega, v kolikšni meri se pojavi - ima lahko resne posledice za človeški organizem. Če človek v daljšem časovnem obdobju zaužije le 4 do 6 odstotkov premalo tekočine, lahko telo reagira s suhim usta, temnejši, smrdeč urin, težave pri požiranju, zaprtje, glavoboli, utrujenost, izguba apetita, mišice krči in ledvice bolezen. Več kot 10% premalo vode lahko povzroči motnje zavesti in celo zmedo. To je še posebej pogosto pri starejših, ki pogosto preprosto pozabijo piti dovolj vode ali pa se zaradi svoje nepremičnosti ne morejo oskrbeti sami. Pomanjkanje več kot 20% običajno povzroči življenjsko nevarne razmere (ledvice okvara, krvni obtok, smrt). Če nezavestno osebo pravočasno najdejo, ji lahko pomagajo zdravniki nujne medicinske pomoči čaji (polni elektrolit Rešitve). Vendar ni zmožen le nezadosten vnos tekočine vodi do zdravje težave, pa tudi pretirano izgubo tekočine, ki je ni mogoče pravočasno nadomestiti. Običajno je to po hudih, dolgotrajnih driska, bruhanje, krvavitev in ekstremno opekline. Ljudje, ki (morajo) slediti zelo visokim beljakovinam prehrana naj pije tudi več tekočine. Da bi preizkusili, ali je ravnotežje lastne tekočine uravnoteženo, se koža Priporočljiv je test zgiba: zadevna oseba potegne gubo kože na roki. Če ostane v tem položaju kratek čas, bi vsekakor moral piti več.
