Naloge odsekov tankega črevesa
Večina prebave ogljikovih hidratov poteka v dvanajstnik in jejunum. Encimi v obrobi čopiča se razgradijo bolj zapleteno ogljikovi hidrati, ki se nato kot enostavni sladkorji (monosaharidi) absorbirajo s transporterji v Tanko črevo celic. Prebava maščob (lipidov) in absorpcija izdelkov za razgradnjo lipidov tudi tu poteka s pomočjo encimi iz izločanja trebušna slinavka.
V železo se absorbira tudi dvanajstnik. Prebava beljakovin poteka tudi v glavnem v dvanajstnik in prazno črevo. Prvič, gotovo encimi (tako imenovane oligopeptidaze) razdelijo beljakovin v njihove sestavine, nato pa se te (manjši proteini ali peptidi in aminokisline) absorbirajo v celice sluznica (enterociti).
V ileumu absorpcija vitamina C in vitamina B12 poteka s pomočjo tako imenovanega notranjega faktorja, ki nastaja v želodec. Med drugim ima vitamin B12 pomembno vlogo pri kri nastanek, zato poškodbe v ileumu pogosto spremlja anemija. Ker je vrednost pH v dvanajstniku skoraj nevtralna, encim pepsin, ki je aktiven v kislem želodčnem soku, ne more več prebaviti in razgraditi beljakovin.
Tako se prebava beljakovin v dvanajstniku zaenkrat ustavi. Zdaj pankreasni sok vstopi v dvanajstnik. Encimi tripsin in kimotripsin iz soka trebušne slinavke se aktivirata v alkalnem okolju dvanajstnika in nadaljujeta prebavo beljakovin.
Peptidi (zdrobljeni proteini), ki nastanejo pri cepitvi, se nato spet razcepijo z drugimi encimi (peptidazami), ki se nahajajo na mikrovilih tankega črevesja. sluznica na manjše peptide (di in tripeptide). Te majhne beljakovinske enote lahko nato z različnimi molekularnimi absorpcijskimi mehanizmi absorbirajo v površinske črevesne celice (enterocite). Različni encimi sodelujejo pri cepitvi različnih sladkorjev (ogljikovi hidrati), ki ga ljudje zaužijejo. Prebava ogljikovih hidratov se začne v ustne votline, kjer ptyalin (a-amilaza) škrob že razgradi na maltozo (maltozo) in druge polisaharide (oligisaharide).
v Tanko črevoencimi laktaza, saharaza in maltaza nato razgradijo sladkor na sestavne dele glukoze, galaktoze, manoze in fruktoza. Te sestavine sladkorja nato prevzame Tanko črevo celice (enterociti) skozi različne molekularne mehanizme. Pod vplivom encima lipaza iz trebušna slinavka, trigliceridi (nevtralne maščobe) se razdelijo na glicerol in proste maščobne kisline.
O žolč kisline, ki nastanejo v jetra te komponente vključijo v strukturo, imenovano micela. V micelah lahko te snovi, topne v maščobah, prehajajo skozi črevesne celice, kjer so vključene v beljakovinsko-maščobno molekulo (hilomikron). The vitamini, ki so topne v maščobah, se skozi zgoraj omenjene micele usmerijo skozi črevesno steno. V vodi topen vitamini difuzno pasivno skozi črevesno steno. Posebna izjema je vitamin B-12, ki tvori kompleks z notranjim faktorjem, ki nastaja v želodec in se lahko skozi to spojino absorbira v ileumu.
Vsi članki v tej seriji:
