Naringenin spada v skupino flavanoni. Najdemo ga predvsem v citrusih, kot sta grenivka in pomaranča. Kot glikozid zagotavlja grenke spojine, kot je narangin, ki je odgovoren za grenko ključi grenivke. Po razčlenitvi v želodec, iz njega v črevesju nastaja naringenin.
Naringenin ima naslednje značilnosti:
- visoka biološko uporabnost, kar pomeni, da lahko po zaužitju merimo v kri visoke koncentracije aktivnih snovi.
- Topen v maščobah - v celičnih membranah se zaznajo visoke koncentracije.
- antioksidant - ujeti proste radikale ali nevtralizirati agresivne kisik molekule / spojine (superoksid; hiperoksilni radikali).
- DNA (genetske informacije) - zaščita
- Spodbujanje nastanka faze II encimi - ti encimi delujejo razstrupljevalno na nekatere toksine in kemikalije.
