Riboflavin (vitamin B2): ocena varnosti

Strokovna skupina Združenega kraljestva za vitamini in Minerali (EVM) nazadnje ocenjeno vitamini in mineralov za varnost v letu 2003 in določili tako imenovano varno zgornjo raven (SUL) ali vodilno raven za vsako mikrohranilo, če je bilo na voljo dovolj podatkov. Ta SUL ali smernica odraža največjo varno količino mikrohranila, ki ne bo povzročalo nobenih stranskih učinkov, če jih v življenju jemljete vsak dan iz vseh virov.

Največji varen dnevni vnos vitamina B2 je 43 mg. Največja varna dnevna količina vitamina B2 je približno 30-krat večja od dnevnega vnosa, ki ga priporoča EU (referenčna vrednost hranil, NRV).

Ta vrednost je sestavljena iz domnevnega najvišjega vnosa s konvencionalnimi živili 3 mg na dan in vnosa preko prehranska dopolnila 40 mg vitamina B2 na dan, kar velja za varno.

Podatki NVS II (National Nutrition Survey II, 2008) o dnevnem vnosu vitamina B2 iz vseh virov (običajna prehrana in prehrana dodatki) kažejo, da količina 43 mg še zdaleč ni dosežena.

Neželeni učinki prekomernega vnosa vitamina B2 iz živil oz dodatki niso opazili.

V eni študiji je št škodljivi učinki po zaužitju 49 mg na dan v treh mesecih. V dveh primerih se pojavijo blagi neželeni stranski učinki, kot so driska in se je pojavila poliurija (nenormalno povečana količina urina). Tudi pretiran vnos riboflavina lahko povzroči, da urin postane rumeno-oranžen.