Fermentirane pijače iz kruh so v Rusiji znani že stoletja in so tudi v tej državi vse bolj priljubljeni. Probiotična fermentacijska pijača Brottrunk
je zdravje-promoviranje lastnosti in lahko pomaga na primer pri zaprtje, črevesne težave ali prehladi. Tukaj preberite, kaj v pijani kruh
in kako zdravo je v resnici.
Kaj je krušna pijanost
?
Kruhova pijanost
je narejen iz sestavin vode in polnozrnata moka kruh (naravni kis iz ekološko pridelanega žit). Fermentacija je začela mlečna kislina bakterije (laktobacili) proizvaja mlečna kislina, kar povzroči znižanje vrednosti pH in je tako odgovorno za tipično kislo ključi pijače. Čeprav fermentirane pijače iz kruha obstajajo v številnih različnih oblikah, krušna pijača obstaja
je zaščitena blagovna znamka in se vedno proizvaja po receptu, ki ga je razvil mojster pek Wilhelm Kanne. Pijačo lahko kupite v zdravje trgovine z živili, lekarne ali trgovine z zdravo hrano.
Probiotiki v krušni pijači
Kruh pijača
Je eno od probiotičnih živil. Ti vsebujejo posebne mikroorganizme, imenovane Probiotiki. Probiotiki lahko živi pridejo do črevesja. Za to morajo biti dovolj strpni želodec in žolč kisline in odporen na prebavo encimi. Na primer sevi rodov Lactobacillus (mlečna kislina bakterije) in Bifidobakterije služijo kot Probiotiki. Probiotična pijača iz kruha
Med drugim vsebuje mlečnokislinsko bakterijo Lactobacillus reuteri.
Vpliv na raven holesterola
Na kruhovo pijačo
so pripisani najrazličnejši učinki na zdravje. Na primer, naj bi pomagal znižati holesterol ravni. V študiji z miši je mlečnokislinska bakterija povzročila znižanje ravni holesterola in / ali preprečila njegov porast. Za razliko od večine mlečne kisline bakterijeje holesterol-zmanjševalni učinek je obstajal tudi po probiotiku prehrana je bilo ukinjeno. Tako Lactobacillus reuteri trajno vpliva na holesterol ravni.
Tako pijanost kruha deluje
Na zdravje
Pijanost v kruhu
Vsebovana mlečna kislina lahko tudi okrepi imunski sistem. Poleg tega spodbuja črevesne gibe in tako deluje na prebavo, kot npr driska or zaprtje. Poleg tega lahko fermentirana pijača morda podpira zdravljenje kroničnih bolezni, kot je nevrodermatitis or luskavica, kot je med drugim poročalo nemško združenje za nevrodermatitis. Poleg tega je pijan kruh
-urge proti senu povišana telesna temperatura in astma pomoč, pa tudi zdravljenje akne pospeši. Tudi z zunanjo aplikacijo, na primer za boj proti stopala glivice, kar zadeva že dobre izkušnje.
Primerno za hujšanje?
Kruh pijača
ima odločno nizko vsebnost energije 6 kilokalorij na 100 mililitrov. Poleg svojih lastnosti, ki spodbujajo zdravje, je zato primeren tudi za odvajanje žeje z nizko kalorijo, če želite shujšati in iščete spremembo od pitja mineralov vode ali čaj. Zaradi prebavnega učinka mlečne kisline in pozitivnega vpliva na črevesno floro je Brottrunk
se uporablja tudi za post in razstrupljanje pa tudi za čiščenje črevesja. Tudi za razstrupljanje od jetra uporabljen je prtljažnik.
Sestavine krušne pijače
Kruh pijača
vsebuje poleg probiotičnih mlečnokislinskih bakterij, encimov in kvasovk še nekatere dragocene sestavine, na primer:
- Minerali kot cink, železo, magnezijev in mangan.
- Vitamini, kot so vitamini B1, B2 in B12
- Aminokisline, kot sta prolin in levcin
Vseh hranil pa ni v prevelikih količinah, zato pijača ne prispeva zlasti k oskrbi z njo minerali in vitamini.
Uporaba: Kaj upoštevati?
Privrženci pijače priporočajo, kruh pijačo.
piti vsak dan, tako da se črevesje neprestano oskrbuje z mlečnokislinskimi bakterijami. Proizvajalec svetuje pitje majhnega kozarca (0.1 do 0.2 litra) naenkrat z obroki. V smislu ključi, pijačo pogosto primerjajo s sokom kislega zelja. Tisti, ki ne marajo kislega ključi lahko pijačo razredčite z vode ali jabolčni sok. Poleg tega je priporočljivo, da pijete pijačo
vedno ohlajen za pijačo in shranite - v hladilniku lahko pijačo hranite približno osem dni po odprtju. Kljub kislemu okusu in vrednosti pH približno 3.0 pijača iz kruha deluje
Mimogrede, v telesu alkalno.
Izvor krušne pijače
Tradicija fermentacije kruha z vodo izvira iz Rusije. Vendar pa ta tako imenovani kvass vsebuje veliko alkohol in se prevede kot "kisla pijača". Krušna pijača se v Nemčiji prodaja od leta 1981.
po drugi strani pa se proizvaja z uporabo mlečne kisline, torej brez razvoja alkohol. Ni samo alkohol-brezplačno, ampak tudi vegansko.
