Pojavljanje
Človeški organizem vitamina H ne more proizvajati, lahko pa ga do neke mere shrani v telesu, tako da se veže na beljakovino, ki preprečuje izločanje z urinom. V mnogih živilih se pojavlja naravno, zato pri uravnoteženem ne sme biti pomanjkljivosti prehrana. Pekovski kvas je eno najbolj živalsko bogatih živil.
S približno 200 mikrometri vitamina H na 100 g kvasa vsebuje največ vitamina H. Druga živila z visoko vsebnostjo vitamina H vključujejo ovsene kosmiče, mleko, špinačo, pa tudi sojine izdelke, oreške in živalsko notranjost, kot je npr. jetra in ledvice. Obstajajo tudi nekatere bakterije v naravnem črevesna flora ljudi, ki proizvajajo vitamin H med naravnimi presnovnimi procesi. Vendar še ni povsem pojasnjeno, v kolikšni meri ta vitamin H absorbira človeško telo in ima pomembno vlogo.
Simptomi pomanjkanja
Pomanjkanje vitamina H lahko vodi do številnih simptomov. Pomanjkanje vitamina H lahko, tako kot pri mnogih drugih vitamini, značilna sta stalna utrujenost in občutek izčrpanosti. Obsežnejši nevrološki simptomi, kot npr depresija or halucinacije, pa tudi mravljinčenje in otrplost posameznih okončin so lahko tudi posledica te pomanjkljivosti.
Poleg tega zunanji simptomi, kot so krhki nohti ali dolgočasni, padajo lasje ali celo barvne spremembe las, pa tudi luskasta, rdeča kožni izpuščaj, ki se pojavlja predvsem v okolici usta, nos in oči. The imunski sistem lahko tudi poslabša pomanjkanje biotina, kar povzroči povečanje bakterijskih okužb ali glivičnih okužb. Vzrok za to je lahko tudi pomanjkanje biotina anemija ali nizko kri pritisk.Pomanjkanje ima lahko različne vzroke.
Na primer, ledvice disfunkcija lahko povzroči večje izločanje biotina. Bolniki na dializona primer pogosteje trpijo zaradi pomanjkanja vitamina H. Tudi absorpcija vitamina H se lahko moti in tako se absorbira premalo vitamina H.
To je na primer pri sindromu kratkega črevesa, na primer, ali pri boleznih črevesna flora. Zdravila, kot so antikonvulzivi, ki se uporabljajo za zdravljenje epilepsijalahko povzroči tudi pomanjkanje biotina. nosečnost je še en vzrok za povečano uživanje in s tem pomanjkanje vitamina H. Dolgotrajna zloraba alkohola lahko poleg številnih drugih simptomov pomanjkanja povzroči tudi pomanjkanje vitamina H.
Ker biotin (vitamin B7) proizvaja telo bakterije, pojav pomanjkanja je izredno redek. Snov avidin, ki se pojavlja v beljakih piščančjih jajc, pa veže biotin in ga tako deaktivira. Testirane osebe, ki so jim redno dajali avidin, so pokazale simptome, kot so luščenje kože, depresija in mišice bolečina.
