Pomanjkanje mineralov: Nekaj ​​miligramov je lahko ključnega pomena

Minerali so pomembne snovi, ki jih naše telo potrebuje vsak dan - čeprav v majhnih količinah. Če manjkajo, se lahko v določenih okoliščinah pojavijo resne pritožbe. Skozi uravnoteženo prehrana, preprečujete pomanjkanje mineralov.

Kaj so minerali?

Nekaterih snovi, ki jih naš organizem nujno potrebuje za preživetje, ne more proizvajati sam. Zato moramo te tako imenovane bistvene vitalne snovi vnesti dovolj koncentracija s hrano in pitjem voda. Poleg vitamini in prehranska vlaknina, vključujejo tudi anorganske minerali. Lahko jih razdelimo v dve skupini. Elementi v sledovih so v našem telesu le v zelo majhnih koncentracijah: med enim miligramom in petimi grami. Organizem jih zato potrebuje le "sledi". Elementi v sledovih so na primer železo, fluor, joda in cink. Od razsutih elementov, na primer magnezijev, kalcij, kalij or natrijev, potrebujemo večje koncentracije. Naše telo jih vsebuje med 25 in 1000 grami.

Kako pride do pomanjkanja mineralov?

Uravnoteženo prehrana je običajno dovolj, da svoje telo napolnimo z minerali porabi. Vendar neuravnoteženo prehrana, na primer med dolgotrajnimi dietami ali s prekomernim uživanjem prikladnih živil, lahko vodi do joda or pomanjkanje železa, na primer. V določenih fazah telo potrebuje tudi več mineralov kot običajno. To velja za faze rasti otrok in mladostnikov, pa tudi za nosečnice ali doječe matere, športnike in starejše ljudi. V nadaljevanju predstavljamo pregled elementi v sledovih.

Železo - prinaša barvo krvi

Večina od štiri do pet gramov železo v našem telesu najdemo v hemoglobina, rdeča kri pigment in v mioglobin, mišični pigment. Njegove najpomembnejše funkcije so prevoz kisik od pljuč do organov in transport ogljika dioksida v nasprotni smeri. Pomanjkanje železa se lahko pojavijo v hudih primerih kri izgube, pa tudi želodčne ali črevesne bolezni, ki vključujejo oslabljene železo absorpcija. Vsebnost železa je lahko tudi prenizka pri dojenčkih, ki so izključno nahranjeni mleko dolgo časa, pa tudi pri nosečnicah in doječih materah ter otrocih v rastni fazi. Posledice pomanjkanje železa lahko vključujejo anemija, utrujenost, omotica, glavoboli ali prebavne težave. Po drugi strani pa lahko močno preveliko odmerjanje vodi na simptome zastrupitve z bruhanje, driska, krvavitev oz jetra in ledvice škoda - torej pogovor pred jemanjem železa dodatki. Naša dnevna potreba po železu je običajno deset do 15 miligramov. Meso, drobovina, žitarice, stročnice in zelenjava so dober vir železa, čeprav naša telesa absorbirajo živalsko železo bolje kot rastlinsko železo. 10 Hrana z mineralno močjo

Jod - proti golši

Večina joda v našem telesu najdemo v Ščitnica: približno deset do trideset miligramov. Potrebuje ga za izdelavo ščitnice hormoni. Premajhno količino joda običajno povzroči prehrana z nizko vsebnostjo joda in pitje voda z malo joda. V primeru pomanjkanje jodaje Ščitnica raste, da bolje izkoristi manjše količine joda v telesu - v določenih okoliščinah a golša obrazci. To lahko pritisne na larinks, požiralnik in sapnik, kar povzroča težave pri požiranju in težko dihanje. Če telo še naprej prejema premalo joda, hipotiroidizem se lahko tudi razvije. Prizadeti trpijo zaradi utrujenost, pomanjkanje koncentracije ali brezvoljnost, med drugim. Če želite izpolniti dnevno potrebo od 150 do 300 mikrogramov, morate zavestno jesti prehrano, bogato z jodom. To vključuje uporabo jodirane namizne soli, pa tudi uživanje rib, morskih sadežev in alg (suši) je dobro za jod ravnovesje. Pri nosečnicah in doječih ženskah ter pri mladostnikih je dnevna potreba povišana; tu lahko zdravnik dodatno predpiše jodni pripravek.

Cink - krepi obrambne sposobnosti telesa

Približno dva grama cink najdemo v telesu odrasle osebe. Naš organizem ga med drugim potrebuje za boj bakterije in virusi v primeru okužbe in tako da rane bolje ozdravi. Nadzira tudi proizvodnjo insulina in je zato pomemben za naše kri sladkorja ravni. cink potrebe se povečajo med okužbami, vnetji, fazami rasti, nosečnost in dojenje.

Vzroki in posledice pomanjkanja cinka

Vzrokov za pomanjkanje cinka. Takšni so na primer:

  • Neuravnotežena prehrana
  • redno alkohol uživanje (cink je vključen v alkohol razstrupljanje).
  • Bolezni jeter
  • Bolezni želodca in črevesja
  • Sladkorna bolezen
  • Jemanje določenih zdravil

Premajhna ponudba med drugim vodi do večje dovzetnosti za okužbe in motnje celjenje ran, težave z kožo in lasepri mladostnikih do motenj rasti ima lahko včasih vzrok celo impotenca a pomanjkanje cinka.

Cink v hrani

Cink najdemo predvsem v živalski hrani, zato je najboljši način za zadovoljevanje dnevnih potreb od sedem do deset miligramov z rednim uživanjem mesa, klavničnih odpadkov ali sira. Trajno pretiran vnos cinka lahko vodi na krom, železo, mangan or baker pomanjkanje. Iz tega razloga nemški Zvezni inštitut za oceno tveganja (BfR) priporoča, da se največjega dnevnega vnosa 6.5 ​​miligrama ne sme preseči kot smernica za vnos cinka s hrano dodatki.