Definicija
Železo je osnovni gradnik v številnih različnih celicah v telesu. Večina železa je v rdeči barvi kri celic, kot sestavni del hemoglobina. Odgovoren je za transport kisika v kri.
Veliko je tudi železa encimi ki izvajajo presnovne procese. Železo ima torej odločilno vlogo pri regeneraciji in rasti celic. The pomanjkanje železa (sideropenija) v človeškem telesu je eden najpogostejših simptomov pomanjkanja, zaradi katerega trpi približno 25% svetovnega prebivalstva.
Mladostniki in odrasli potrebujejo dnevno od 12 do 15 mg železa, ki ga je treba zaužiti s hrano. Zlasti nosečnice imajo povečano potrebo po 30 mg železa na dan. Železo je eden najpomembnejših elementov v sledovih v telesu in ima pri mnogih ključno vlogo encimi. Pomanjkanje železa ima lahko torej daljnosežne posledice za ljudi, kot je utrujenost, bledica in izguba zmogljivosti in koncentracije.
Predstavitev
Izraz pomanjkanje železa opisuje prenizko koncentracijo železo v človeškem telesu, ki ima lahko različne vzroke. Ker telo železa ne more proizvajati samo, vendar ima kljub temu veliko pomembnih funkcij, lahko pomanjkanje povzroči resne zaplete, odvisno od njegove resnosti. Vsak dan telo izloči približno 1-2 mg železa, ki ga je treba napolniti s hrano.
Vendar to ne pomeni, da morate biti previdni, da vsak dan zaužijete določeno količino železa - telo ima možnost shraniti odvečno železo v celicah in ga sprostiti v dneh, ko se s hrano ne dovaja nič ali premalo železa. To kaže, da le dolgoročno pomanjkanje železa lahko vodi do pomanjkanja železa v hrani. Poleg tega podhranjenost, kri izguba je drugi glavni vzrok za pomanjkanje železa.
To je zato, ker je v molekuli hemoglobina, nosilca kisika rdečih krvnih celic, železo. Običajno se te rdeče krvne celice po koncu njihove življenjske dobe "odstranijo iz obtoka", njihove sestavne dele, vključno z železom, pa delno reciklirajo in omogočijo telesu dostopnost. V primeru krvavitve ta mehanizem recikliranja ne deluje: rdeče krvne celice in s tem tudi železo se izgubijo v telesu. To jasno kaže, da so zlasti ženske v menopavzi dovzetne za pomanjkanje železa zaradi svojih mesečnih obdobij. Toda druge bolezni lahko privedejo tudi do trajne nagnjenosti k krvavitvi in s tem do pomanjkanja železa: Sem spadajo na primer neprepoznane želodec razjede ali motnje strjevanja krvi.
Vsi članki v tej seriji:
