Postopek prehrane s kombinirano hrano - dieta
V kombiniranju živil obstajajo tri skupine živil prehrana: Osnovno načelo te oblike prehrane je, da živil iz skupine ogljikovih hidratov ni dovoljeno jesti skupaj z živili iz beljakovinske skupine. Ogljikovi hidrati smejo se kombinirati samo z nevtralnimi živili, beljakovinske izdelke pa lahko jemo tudi z nevtralnimi izdelki. Na ta način so kljub ločevanju nekaterih živil možni različni recepti.
1. skupina ogljikovih hidratov vključuje krompir, žita, kruh, oves, koruza, testenine, riž, jabolka, banane, datlji, fige, suho sadje, pivo, sadno rdeče vino, med, sladkor in sladki sokovi. 2. beljakovinsko skupino sestavljajo kuhani paradižnik, kuhane in ocvrte klobase in mesni izdelki, kot so zrezek, pečenka, eskalopa, perutnina (klobase), kuhana šunka in pegatke. V beljakovinsko skupino spadajo tudi kuhane in nekajene ribe in morski sadeži, sir z manj kot 60% maščobe, polnomastno in pasterizirano mleko.
Sem spada sadje, kot so ananas, kisla jabolka, jagodičevje (razen borovnic), klementine, kivi, pomaranče, limona, pa tudi jajca, belo vino in suho rdeče vino. 3) Nevtralna hrana je vsa zelenjava, kot so brokoli, fižol, špinača itd. Surovo meso, na primer carpaccio, črni puding, salama ali čajna klobasa in dimljene ribe, kot so mati ali dimljeni losos.
V nevtralno skupino spadajo tudi tofu, sojini izdelki, maslo, skuta, sir s 60% maščobe, melona, rabarbara, kava in čaj. Da bi shujšali s kombiniranjem hrane prehrana, zvečer je priporočljivo uživati le beljakovinsko in nevtralno hrano. Če si med obroki želite prigrizke ali jih želite, si pripravite npr. Trakove s sadjem ali zelenjavo s skuto.
Pomembno je upoštevati merila za ločevanje hrane tudi za prigrizke. Med vsemi obroki, glavnimi obroki in prigrizki morajo biti skupaj najmanj tri ure, obroki pa morajo biti sestavljeni iz vsaj 80% sadja in zelenjave.
- Ogljikovi hidrati
- Beljakovine in
- Nevtralna hrana.
