Povzetek
Človeška hrana je sestavljena iz hranil (beljakovine, ogljikovi hidrati, maščobe), tako imenovani dobavitelji energije. Poleg tega je človeško telo odvisno od zaloge nekaterih aktivnih snovi (vitamini, minerali, elementi v sledovih, bioaktivne snovi) in voda, da ostanejo zdrave in učinkovite. To je treba upoštevati pri prehranski terapiji prekomerno telesno težo oseb.
S prilagojenim zmanjšanjem kalorij s ciljem hujšanje (zmanjšanje teže), ki ne sme biti previsoka, zagotoviti je treba dnevno oskrbo z vsemi zgoraj omenjenimi učinkovinami in vodo. Raznoliko prehrana, izračunano glede na potrebe, postane potrebno.
